Ensalada de aguacate, tomate y limón para una cena de San Valentín

Ensalada fresca de aguacate, tomate y limón para una cena de San Valentín

Si buscas una opción ligera, saludable y con un toque romántico para San Valentín, esta ensalada de aguacate, tomate y limón es perfecta. Es fresca, colorida y fácil de preparar, ideal para acompañar una cena especial sin complicaciones. La combinación del cremoso aguacate con la acidez del limón y la jugosidad del tomate la hace irresistible.

Para hacer de esta ensalada una experiencia aún más especial, puedes servirla con pan de ajo casero, salmón a la parrilla, una copa de vino blanco, unacrema de zanahoria y jengibre o unos camarones al ajillo. Estos complementos resaltarán los sabores frescos y equilibrados del plato.

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Ingredientes

• 2 aguacates maduros
• 2 tomates grandes (preferiblemente tipo pera)
• 1 limón (su jugo)
• 1/4 de cebolla morada en rodajas finas
• 1 puñado de hojas de cilantro fresco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara la ensalada fresca de aguacate, tomate y limón?

1. Preparar los ingredientes: Lava bien los tomates y córtalos en rodajas o cubos, según tu preferencia. Pela los aguacates, retira el hueso y córtalos en rebanadas o cubos.
2. Cortar la cebolla: En rodajas finas para que su sabor no sea tan intenso. Si lo prefieres, puedes sumergirla unos minutos en agua con sal para suavizar su sabor.
3. Exprimir el limón: Extrae su jugo y viértelo sobre el aguacate inmediatamente para evitar que se oxide.
4. Mezclar la ensalada: En un bol grande, combina los tomates, el aguacate y la cebolla. Agrega el cilantro fresco picado.
5. Aderezar: Añade el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla suavemente para no deshacer el aguacate.
6. Servir: Puedes decorar con unas hojas de cilantro extra y, si lo deseas, añadir un toque de ralladura de limón para potenciar el aroma.

Si quieres preparar una cena especial para San Valentín, aquí tienes algunas ideas que van a hacer que tu mesa se llene de amor y sabor. Para empezar, nada como una Ensalada de Fresas y Queso de Cabra para una Velada Especial. Es fresca, elegante y perfecta para abrir el apetito sin saturar.

Como plato fuerte, te recomiendo la Pechuga de Pollo Rellena de Espinacas y Queso, que es cremosa y llena de sabor. Si prefieres una opción más sofisticada, el Lomo en Salsa de Frutos Rojos es la elección perfecta para una noche inolvidable.

Para el postre, no hay mejor opción que la Tarta 3 Chocolates, que es un auténtico placer para los amantes del cacao. Si buscas algo más ligero, la Crema de Fresas tiene ese equilibrio entre frescura y dulzura que siempre encanta. Y si prefieres un toque más coqueto, los Cupcakes de Vainilla con Crema Rosa son ideales para compartir.

Para acompañar esta velada, nada como un brindis con un Smoothie de Mango y Fresa o una Piña Colada Romántica con un Toque de Fresa, que aportará ese aire festivo y refrescante. Con estas recetas, tienes todo lo necesario para una celebración deliciosa e inolvidable. ¡A disfrutar del amor y la buena comida!

Opciones Adicionales

• Puedes añadir queso feta desmenuzado o mozzarella en cubos para un extra de cremosidad.
• Si te gustan los frutos secos, unas almendras laminadas o nueces troceadas le darán un toque crujiente.

Consejos y Tips

• Usa aguacates en su punto justo de maduración para que estén cremosos pero firmes.
• Si prefieres un toque picante, puedes añadir unas rodajas de chile rojo o un poco de pimienta cayena.

Beneficios de Ingredientes

• Aguacate: Rico en grasas saludables y vitamina E, ideal para la piel y el corazón.
• Tomate: Alto en licopeno, un antioxidante que protege la piel y refuerza el sistema inmunológico.
• Limón: Excelente fuente de vitamina C, ayuda a la digestión y aporta frescura al plato.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre la ensalada fresca de aguacate, tomate y limón

¿Puedo preparar la ensalada con anticipación?
Lo mejor es prepararla justo antes de servirla, ya que el aguacate tiende a oxidarse.

¿Puedo sustituir el cilantro por otra hierba?
Sí, el perejil o la albahaca son buenas alternativas.

¿Qué tipo de tomate es mejor para esta ensalada?
Los tomates tipo pera o cherry son ideales por su sabor dulce y textura firme.

¿Se puede hacer sin cebolla?
Sí, puedes omitirla o sustituirla por cebolla blanca si prefieres un sabor más suave.

¿Es apta para una dieta keto?
Sí, todos los ingredientes son bajos en carbohidratos y altos en grasas saludables.

¿Puedo añadir proteína?
Sí, puedes agregar pollo a la parrilla, camarones o incluso tofu.

¿Qué otro aderezo puedo usar?
Puedes probar con vinagre balsámico o una vinagreta de miel y mostaza.

¿Cómo evito que el aguacate se ponga negro?
El jugo de limón ayuda a retardar la oxidación del aguacate.

¿Se puede refrigerar la ensalada?
Sí, pero no más de 12 horas para evitar que el aguacate se ponga oscuro.

¿Es una receta vegana?
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal.

Utensilios a utilizar

• Cuchillo afilado
• Tabla de cortar
• Bol grande para mezclar
• Exprimidor de limón
• Cuchara para mezclar

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Porciones: 2 personas
• Denominación: Ensalada fresca
• Origen: Cocina internacional

Información nutricional (por porción)

• Calorías: 220 kcal
• Grasas: 18 g
• Proteínas: 2 g
• Carbohidratos: 12 g
• Fibra: 6 g

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