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Ensalada de Aguacate y Palmito

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Ensalada de Aguacate y Palmito

Esta ensalada combina la suavidad del aguacate con la textura crujiente del palmito en una mezcla refrescante y deliciosa. Perfecta como entrada o acompañamiento.

Acompañamiento Sugerido

Esta receta se sirve muy bien con unas tostadas de pan integral y un aderezo de mostaza y miel. ¡Es una opción ligera y saludable para cualquier ocasión!

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4 porciones
  • Origen e Inspiración: Inspirada en la cocina mediterránea.
  • Valor Nutricional: Esta ensalada es rica en fibra, grasas saludables y vitaminas.

Ingredientes

  • 2 aguacates maduros, cortados en cubos
  • 1 lata de palmitos, escurridos y cortados en rodajas
  • 1/4 taza de cebolla roja, finamente picada
  • 1/4 taza de cilantro fresco, picado
  • El jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar la Ensalada de Aguacate y Palmito?

  1. En un tazón grande, combina los cubos de aguacate, las rodajas de palmito, la cebolla roja picada y el cilantro fresco.
  2. Exprime el jugo de limón sobre la ensalada y rocía con aceite de oliva.
  3. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  4. Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
  5. Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen bien.

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de comprar palmitos de calidad enlatados o en frascos. Si lo deseas, puedes añadir unos trozos de tomate cherry para un toque extra de frescura y color.

Información del Ingrediente Principal

El aguacate aporta cremosidad y grasas saludables, mientras que el palmito agrega una textura crujiente y un sabor suave. Esta ensalada es una excelente fuente de fibra y nutrientes esenciales.

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