Ensalada de espinacas con fresas y vinagreta de balsámico

 Ensalada de espinacas con fresas y vinagreta de balsámico🥗

Si buscas una ensalada fresca, ligera y llena de sabor, esta ensalada de espinacas con fresas y vinagreta de balsámico es perfecta. La combinación de la dulzura de las fresas, el toque ácido del balsámico y la suavidad de las espinacas hacen que cada bocado sea una explosión de sabores. ¡Ideal para cualquier ocasión!

Para una comida completa y equilibrada, puedes acompañar esta ensalada con salmón a la parrilla para una opción saludable, pechuga de pollo al limón si buscas más proteína, sopa de zanahoria y jengibre para un toque cálido, pan de centeno crujiente para añadir textura o agua infusionada con frutos rojos para complementar la frescura de la ensalada.

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🛒 Ingredientes

• 150 g de espinacas frescas
• 8-10 fresas frescas
• 50 g de queso feta desmoronado
• 30 g de nueces o almendras tostadas
• 1 cucharada de semillas de sésamo (opcional)

🥄 Para la vinagreta:

• 3 cucharadas de vinagre balsámico
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de miel o jarabe de arce
• ½ cucharadita de mostaza Dijon
• Sal y pimienta al gusto

🔪 ¿Cómo se prepara la ensalada de espinacas con fresas y vinagreta de balsámico?

1. Preparar los ingredientes: Lava bien las espinacas y las fresas. Sécalas con cuidado. Corta las fresas en láminas o cuartos.
2. Tostar los frutos secos: En una sartén sin aceite, tuesta las nueces o almendras durante 2-3 minutos a fuego medio, removiendo constantemente para evitar que se quemen.
3. Preparar la vinagreta: En un frasco pequeño, mezcla el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la miel, la mostaza, la sal y la pimienta. Agita bien hasta que emulsione.
4. Montar la ensalada: En un bol grande, coloca las espinacas, las fresas, los frutos secos y el queso feta.
5. Aliñar y servir: Vierte la vinagreta sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla suavemente para que los ingredientes se impregnen bien del aderezo. Espolvorea semillas de sésamo si lo deseas.

Cuando me pongo a idear menús frescos para Semana Santa, disfruto combinando sabores y texturas en ensaladas que sorprenden en cada bocado. Una de mis favoritas es la ensalada de rúcula, manzana y nueces para Semana Santa, donde la intensidad de la rúcula se equilibra con el dulzor de la manzana y el toque crujiente de las nueces. Otra opción que siempre me impresiona es la ensalada de brócoli y zanahoria con aderezo de mostaza, que aporta un aderezo vibrante y un contraste perfecto entre sus ingredientes.

Además, la ensalada de pepino, aguacate y albahaca fresca ofrece una frescura irresistible, ideal para esos días en que busco algo ligero y sabroso. En el ámbito de sabores más innovadores, la ensalada de bacalao con naranja para Semana Santa sorprende al combinar el toque salino del bacalao con la acidez cítrica de la naranja.

Asimismo, me gusta preparar la ensalada de pasta con verduras frescas para Semana Santa, que integra la suavidad de la pasta con el crujido natural de las verduras. Otra receta que destaca es la ensalada de tomate, mozzarella y albahaca para Semana Santa, un clásico mediterráneo que nunca falla en deleitar el paladar.

Finalmente, la ensalada de arroz con espárragos y cebollino para Semana Santa cierra este abanico de propuestas con una combinación nutritiva y sorprendente. Cada una de estas creaciones me permite innovar en la cocina, demostrando que Semana Santa es la ocasión perfecta para disfrutar de platos frescos, llenos de sabor y, sobre todo, muy versátiles

🌟 Opciones Adicionales

• Para más proteína: Agrega pollo a la plancha o tofu dorado.
• Más cremosidad: Sustituye el queso feta por queso de cabra o aguacate en cubos.
• Toque crujiente: Añade crutones o semillas de girasol.

💡 Consejos y Tips

• Si prefieres un toque más dulce, puedes añadir arándanos secos o mango en cubos.
• La vinagreta se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador hasta por 3 días.
• Para un sabor más intenso, deja macerar las fresas en un poco de vinagre balsámico antes de añadirlas a la ensalada.

🥬 Beneficios de los Ingredientes

• Espinacas: Son ricas en hierro, fibra y antioxidantes.
• Fresas: Aportan vitamina C, antioxidantes y ayudan a mejorar la digestión.
• Vinagre balsámico: Favorece la digestión y tiene propiedades antiinflamatorias.
• Nueces: Fuente de ácidos grasos saludables que benefician el corazón.

❓ Preguntas frecuentes (FAQs) sobre la ensalada de espinacas con fresas y vinagreta de balsámico

🔹 ¿Puedo sustituir el queso feta por otra opción?
Sí, puedes usar queso de cabra, mozzarella fresca o incluso un poco de parmesano rallado para un sabor más intenso.

🔹 ¿Cómo puedo hacer esta ensalada más saciante?
Puedes añadir una fuente de proteína como pollo a la parrilla, tofu, quinoa o garbanzos cocidos para hacerla más nutritiva y equilibrada.

🔹 ¿Qué otros frutos secos puedo usar en esta ensalada?
Las nueces pecanas, almendras laminadas, pistachos o semillas de girasol son excelentes opciones para aportar textura y sabor.

🔹 ¿Puedo preparar la ensalada con anticipación?
Puedes preparar los ingredientes con anticipación, pero te recomiendo mezclar la vinagreta justo antes de servir para evitar que las espinacas se marchiten.

🔹 ¿Cómo puedo hacer una versión vegana de esta ensalada?
Sustituye el queso feta por tofu marinado o levadura nutricional, y asegúrate de usar miel vegana o jarabe de arce en la vinagreta.

🔹 ¿Qué otro aderezo puedo usar si no tengo vinagre balsámico?
Puedes hacer una vinagreta con jugo de limón, aceite de oliva y mostaza Dijon, o utilizar vinagre de manzana para un toque más ácido.

🔹 ¿Qué tipo de fresas son mejores para la ensalada?
Las fresas frescas y maduras funcionan mejor, ya que aportan dulzura natural y una textura jugosa que contrasta con las espinacas.

🔹 ¿Puedo usar espinacas congeladas en esta ensalada?
No es recomendable, ya que las espinacas congeladas pierden su textura crujiente. Es mejor optar por espinacas frescas y bien lavadas.

🔹 ¿Cuánto tiempo puedo guardar la ensalada en la nevera?
Si no está aderezada, puedes guardarla en un recipiente hermético por hasta 24 horas. Una vez aliñada, es mejor consumirla de inmediato.

🔹 ¿Qué otras frutas combinan bien con esta ensalada?
Mango, duraznos, arándanos o granada son opciones deliciosas que complementan los sabores frescos de la ensalada.

🍽️ Utensilios a utilizar

• Bol grande para mezclar
• Cuchillo afilado
• Tabla de cortar
• Sartén para tostar frutos secos
• Frasco con tapa para la vinagreta

⏳ Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo total: 10 minutos
• Porciones: 2-3 personas
• Denominación: Ensalada fresca y saludable
• Origen: Cocina mediterránea

🥗 Información Nutricional (Por porción aproximada)

• Calorías: 220 kcal
• Proteínas: 7 g
• Grasas: 14 g
• Carbohidratos: 18 g
• Fibra: 5 g
• Azúcares naturales: 10 g

¡Fresca, colorida y deliciosa! 🥗🍓 Esta ensalada de espinacas con fresas y vinagreta de balsámico es perfecta para una comida ligera y saludable. 😍✨ Pruébala con nueces tostadas y queso feta para un toque irresistible. ¿Te animas? 💚 #ComidaSaludable #RecetasFáciles #EnsaladaDeliciosa