Ensalada mediterránea con aceitunas y feta: Fresca y deliciosa

Ensalada mediterránea con aceitunas y feta: Fresca y deliciosa

Si buscas una ensalada llena de sabor, color y frescura, esta ensalada mediterránea con aceitunas y queso feta es la opción perfecta. Inspirada en los ingredientes clásicos de la dieta mediterránea, combina la suavidad del queso feta, el toque salado de las aceitunas y la frescura de los vegetales, todo aliñado con un delicioso aderezo de aceite de oliva y limón.

Esta ensalada queda increíble con pan pita tostado, hummus casero, pescado a la plancha, pollo al limón o un vaso de vino blanco bien frío.

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🛒 Ingredientes

• 200 g de queso feta
• 100 g de aceitunas negras o verdes (sin hueso)
• 2 tomates grandes o 8 tomates cherry
• 1 pepino
• ½ cebolla morada
• 1 pimiento rojo o verde
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Jugo de ½ limón
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 ¿Cómo se prepara la Ensalada Mediterránea con Aceitunas y Queso Feta?

🔹 Paso 1: Preparar los ingredientes

• Corta los tomates en cubos o mitades si son cherry.
• Pela el pepino (opcional) y córtalo en rodajas finas o cubos pequeños.
• Corta la cebolla morada en juliana fina.
• Pica el pimiento en tiras o cuadritos.
• Desmenuza el queso feta en trozos grandes.

🔹 Paso 2: Hacer el aderezo

• En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón con el aceite de oliva.
• Añade el orégano seco, una pizca de sal y pimienta al gusto.
• Bate bien hasta emulsionar.

🔹 Paso 3: Mezclar la ensalada

• En un bol grande, combina los tomates, el pepino, la cebolla y el pimiento.
• Agrega las aceitunas y el queso feta.
• Vierte el aderezo por encima y mezcla suavemente.

🔹 Paso 4: Servir

• Sirve de inmediato y disfruta de esta ensalada llena de frescura y sabor.

Durante la Semana Santa, me encanta innovar en la cocina preparando ensaladas que combinan ingredientes frescos y sabores sorprendentes.
Por ejemplo, la ensalada de rúcula, manzana y nueces para Semana Santa me cautiva con su equilibrio perfecto entre el toque amargo de la rúcula, la dulzura de la manzana y la textura crujiente de las nueces.
De igual forma, la ensalada de brócoli y zanahoria con aderezo de mostaza ofrece un contraste vibrante y nutritivo, realzado por el inconfundible aderezo de mostaza.
Más aún, disfruto preparando la ensalada de pepino, aguacate y albahaca fresca, donde la frescura del pepino y la suavidad del aguacate se fusionan con la fragancia de la albahaca.
En ocasiones especiales, me gusta sorprender a mis invitados con la ensalada de bacalao con naranja para Semana Santa, en la que el salado del bacalao se equilibra con la acidez refrescante de la naranja.
Asimismo, la ensalada de pasta con verduras frescas para Semana Santa aporta una textura diferente y un sabor reconfortante, ideal para quienes buscan un plato sustancioso pero ligero.
Finalmente, no puedo dejar de mencionar la clásica ensalada de tomate, mozzarella y albahaca para Semana Santa, que evoca los sabores mediterráneos, junto a la innovadora ensalada de arroz con espárragos y cebollino para Semana Santa, perfecta para darle un toque creativo a la mesa

🔀 Opciones Adicionales

• Más proteína: Agrega pechuga de pollo a la plancha o atún en conserva.
• Toque crujiente: Añade nueces o almendras laminadas.
• Sabor extra: Sustituye el limón por vinagre balsámico para un toque más intenso.

💡 Consejos y Tips

• Usa queso feta de buena calidad para un sabor más auténtico.
• Si la cebolla morada es muy fuerte, remójala en agua con sal por 10 minutos.
• Prueba aceitunas kalamata para un toque más mediterráneo.
• Puedes refrigerarla por 15 minutos antes de servir para intensificar los sabores.

🌱 Beneficios de los Ingredientes

• Queso feta: Rico en calcio y proteínas.
• Aceitunas: Fuente de grasas saludables y antioxidantes.
• Tomates: Aportan licopeno, ideal para la salud del corazón.
• Aceite de oliva: Grasa saludable que mejora la circulación.
• Pimiento: Alto en vitamina C y fibra.

❓ Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Ensalada Mediterránea con Aceitunas y Queso Feta

¿Puedo hacer esta ensalada con otro tipo de queso?
Sí, puedes usar queso de cabra, mozzarella o incluso queso parmesano rallado si prefieres una opción diferente.

¿Cuánto tiempo dura esta ensalada en la nevera?
Se mantiene fresca hasta 24 horas en un recipiente hermético, aunque es mejor consumirla el mismo día para disfrutar de su frescura.

¿Puedo usar aceitunas con hueso?
Sí, pero es mejor deshuesarlas antes de servir para mayor comodidad al comer.

¿Se puede hacer esta ensalada sin cebolla?
Sí, puedes omitirla o sustituirla por cebollino picado si quieres un sabor más suave.

¿Qué tipo de aceite de oliva es mejor para el aderezo?
Se recomienda aceite de oliva virgen extra porque aporta un sabor más intenso y auténtico.

¿Esta ensalada es apta para dietas bajas en carbohidratos?
Sí, es una ensalada baja en carbohidratos y rica en grasas saludables, ideal para dietas keto o paleo.

¿Puedo añadir algún ingrediente más para hacerla más completa?
Sí, puedes agregar garbanzos cocidos, aguacate o quinoa para hacerla más nutritiva y saciante.

¿Es necesario refrigerar la ensalada antes de servirla?
No es obligatorio, pero si la dejas en la nevera por unos 15 minutos, los sabores se intensifican y queda más refrescante.

¿Se puede usar otro tipo de aderezo?
Sí, puedes probar con vinagreta de miel y mostaza o un aderezo de yogur griego para variar los sabores.

¿Puedo servir esta ensalada como plato principal?
Sí, si le agregas una fuente de proteína como pollo, pescado o garbanzos, se convierte en un plato completo y equilibrado.

🥄 Utensilios a utilizar

• Cuchillo afilado
• Tabla de cortar
• Tazón grande para mezclar
• Tazón pequeño para el aderezo
• Cucharas de servir

⏳ Tiempos de preparación y porciones

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Porciones: 2-3 personas
• Denominación: Ensalada mediterránea
• Origen: Grecia

🔍 Información nutricional (por porción aprox.)

• Calorías: 280 kcal
• Proteínas: 10 g
• Grasas: 22 g
• Carbohidratos: 8 g
• Fibra: 3 g

🥗🇬🇷 ¿Antojo de algo fresco y delicioso? Esta ensalada mediterránea con aceitunas y queso feta es perfecta 🌿🧀✨ Rápida, saludable y llena de sabor. ¡Pruébala! 😋 #EnsaladaMediterránea #RecetaSaludable #DietaMediterránea #ComidaFresca #QuesoFeta