Ensalada de Garbanzos Veraniega
Esta refrescante ensalada de garbanzos es perfecta para los días calurosos de verano. Llena de sabores frescos y saludables, esta receta es una excelente opción para una comida ligera o como acompañamiento en tus barbacoas y picnics al aire libre. ¡Prepárala en minutos y disfruta del verano en cada bocado!
Acompañamiento Sugerido
Esta ensalada es ideal para acompañar con parrilladas de carne o pescado a la parrilla. También es una opción fresca y deliciosa para servir en reuniones familiares o con amigos en el jardín. ¡Acompáñala con una bebida fría y disfruta del verano al máximo!
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: Receta fresca y veraniega
Ingredientes
- 400g de garbanzos cocidos
- 1 pepino, cortado en cubos
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas
- 1 pimiento amarillo, cortado en tiras finas
- 1 tomate, cortado en cubos
- 1/2 cebolla roja, finamente picada
- 1/4 taza de perejil fresco, picado
- El jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Ensalada de Garbanzos Veraniega?
- Enjuaga los garbanzos cocidos bajo agua fría y escúrrelos bien.
- En un tazón grande, combina los garbanzos, el pepino, los pimientos, el tomate, la cebolla roja y el perejil.
- En un pequeño tazón, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Vierte esta vinagreta sobre la ensalada y mezcla todo suavemente.
- Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen bien.
- Sirve la ensalada de garbanzos veraniega y disfruta de este plato refrescante.
Consejo y Selección de Compra
Puedes agregar otros ingredientes frescos como maíz, aguacate o queso feta para darle un toque extra de sabor. Asegúrate de seleccionar garbanzos de buena calidad enlatados o cocidos previamente para ahorrar tiempo en la preparación.
Información del Ingrediente Principal
Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, lo que los convierte en una opción saludable para cualquier ensalada. Los pimientos y el pepino aportan frescura y un toque crujiente, mientras que el perejil agrega un sabor herbal delicioso.
¡Disfruta del verano con esta ensalada de garbanzos veraniega! Sabores frescos y saludables en cada bocado. #EnsaladaVeraniega #RecetasSaludables #Verano
- Nombre de la Imagen: ensalada-garbanzos-veraniega.jpg
- Alt de la Imagen: Ensalada de Garbanzos Veraniega
- Leyenda de la Imagen: Ensalada de garbanzos con ingredientes frescos de verano.
- Descripción de la Imagen: Ensalada de garbanzos con ingredientes frescos de verano en un tazón.
