Espaguetis a la Carbonara con Carne Picada

Espaguetis a la Carbonara con Carne Picada

Esta versión de espaguetis a la carbonara con carne picada es una variación del clásico italiano. La combinación de carne picada, huevos, queso y especias hace que esta receta sea irresistible.

Acompañamiento Sugerido

Sirve estos deliciosos espaguetis a la carbonara con una ensalada fresca de hojas verdes y un buen vino tinto italiano.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Una versión creativa de la receta italiana tradicional.
• Valor Nutricional: Por porción: Calorías: 550, Grasas: 28g, Carbohidratos: 45g, Proteínas: 30g.

Ingredientes

• 350 g de espaguetis
• 250 g de carne de res picada
• 3 huevos
• 100 g de queso parmesano rallado
• 50 g de queso Pecorino Romano rallado
• 2 dientes de ajo, picados
• Sal y pimienta negra al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

¿Cómo Preparar Espaguetis a la Carbonara con Carne Picada?

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada y completamente cocida. Retira el exceso de grasa y reserva la carne.
2. Mientras tanto, cocina los espaguetis en una olla grande de agua con sal según las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos y resérvalos.
3. En un bol aparte, bate los huevos y mezcla con el queso parmesano y el queso Pecorino Romano rallado. Agrega sal y pimienta al gusto.
4. En la sartén donde cocinaste la carne picada, agrega los dientes de ajo picados y saltea durante unos minutos hasta que estén fragantes.
5. Combina los espaguetis cocidos con la carne picada y el ajo en la sartén.
6. Vierte la mezcla de huevo y queso sobre los espaguetis y la carne caliente. Mezcla bien para que los huevos se cocinen con el calor residual y se forme una salsa cremosa.
7. Sirve caliente, espolvoreado con un poco de queso rallado adicional y pimienta negra al gusto.

Consejo y Selección de Compra

Si lo prefieres, puedes usar carne de cerdo picada o una mezcla de carne de res y cerdo para darle un sabor diferente a tu carbonara.

Información del Ingrediente Principal

La carne picada es una excelente fuente de proteínas y aporta un sabor delicioso a esta receta. Puedes optar por carne magra para reducir la cantidad de grasa.

¡Prepara una versión única de espaguetis a la carbonara con carne picada! Un giro delicioso a la receta italiana clásica. 🍝 #CarbonaraConCarne #RecetasDePasta

• Nombre de la Imagen: espaguetis-carbonara-carne-picada.jpg
• Alt de la Imagen: Espaguetis a la Carbonara con Carne Picada
• Leyenda de la Imagen: Plato de espaguetis a la carbonara con carne picada y queso rallado.
• Descripción de la Imagen: Espaguetis a la Carbonara con carne picada, una variante deliciosa de la receta italiana clásica.