Espaguetis a la carbonara

Los espaguetis a la carbonara es un plato muy sencillo de preparar y nosotros tenemos las mejores recetas caseras explicadas paso a paso.

Receta de espaguetis a la carbonara

Ingredientes

• 200 gr. de espaguetis
• 1 cebolla
• 1 paquete de bacon en taquitos
• 100 ml. de vino blanco
• Aceite de oliva
• Perejil

¿Cómo hacer espaguetis a la carbonara?

• Vas a aprender a hacer los clásicos espaguetis a la carbonara, un plato sencillo y rápido de hacer.
• Lo primero es poner una cacerola con bastante agua y esperar a que hierva.
• Se le puede agregar un poco de mantequilla si quieres. Entonces, parte los espaguetis por la mitad y mételos dentro.
• Deja el fuego a media potencia y deja que se vayan haciendo los espaguetis, cosa que no les llevará más de 10 minutos.
• Mientras podemos ir haciendo el resto de la receta.
• Pela la cebolla, lávala bajo el agua del grifo para eliminar su efecto lacrimógeno, y pícala en trocitos bien pequeños.
• Pon una sartén al fuego y empieza a dorar la cebolla y el bacon con un buen chorrito de aceite a fuego lento.
• Cubre todo lo de la sartén con 100 ml. de vino blanco y sube el fuego a media potencia.
• Deja que el alcohol se reduzca. Entonces aparta del fuego.
• Cuela los espaguetis y escúrrelos bien.
• Entonces agrégalos a la sartén, junto con los otros ingredientes para que queden bien combinados.