Espaguetis a la carbonara
Los espaguetis a la carbonara es un plato muy sencillo de preparar y nosotros tenemos las mejores recetas caseras explicadas paso a paso.
Receta de espaguetis a la carbonara
Ingredientes
- 200 gr. de espaguetis
- 1 cebolla
- 1 paquete de bacon en taquitos
- 100 ml. de vino blanco
- Aceite de oliva
- Perejil
¿Cómo hacer espaguetis a la carbonara?
- Vas a aprender a hacer los clásicos espaguetis a la carbonara, un plato sencillo y rápido de hacer.
- Lo primero es poner una cacerola con bastante agua y esperar a que hierva.
- Se le puede agregar un poco de mantequilla si quieres. Entonces, parte los espaguetis por la mitad y mételos dentro.
- Deja el fuego a media potencia y deja que se vayan haciendo los espaguetis, cosa que no les llevará más de 10 minutos.
- Mientras podemos ir haciendo el resto de la receta.
- Pela la cebolla, lávala bajo el agua del grifo para eliminar su efecto lacrimógeno, y pícala en trocitos bien pequeños.
- Pon una sartén al fuego y empieza a dorar la cebolla y el bacon con un buen chorrito de aceite a fuego lento.
- Cubre todo lo de la sartén con 100 ml. de vino blanco y sube el fuego a media potencia.
- Deja que el alcohol se reduzca. Entonces aparta del fuego.
- Cuela los espaguetis y escúrrelos bien.
- Entonces agrégalos a la sartén, junto con los otros ingredientes para que queden bien combinados.
