Si te gustó esta receta compartela en tus redes sociales
Aprende a preparar estos espaguetis a la carbonara con huevo paso a paso siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera.
Ingredientes
- 225 gr. de espaguetis
- 1 cebolla
- 1 paquete de bacon en taquitos
- 1 copa de vino blanco
- 60 gr. de queso parmesano
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Perejil picado
¿Cómo preparar espaguetis a la carbonara con huevo?
- Lo primero es poner los espaguetis a cocerse. Para ello pon una cacerola al fuego llena de agua, echa los espaguetis y deja que se hagan por unos 10 – 15 minutos, hasta que estén bien blandos.
- La cebolla la vas a pelar y cortar en trocitos pequeños, por lo que es mejor que la pases por la trituradora para que salga mejor.
- En una sartén con un buen chorrito de aceite vas a freír ambos ingredientes a fuego lento hasta que estén dorados.
- Una vez dorados, echa la copa de vino blanco, sube la potencia del fuego y deja que el alcohol se consuma.
- Por otro lado, en un bol, vas a batir los huevos junto con el queso parmesano y el perejil picado a tu gusto, hasta que se hayan fusionado todos los ingredientes.
- Cuando los espaguetis estén listos, los escurres bien y echas al bol del huevo. Baña bien los espaguetis en esta mezcla.
- Una vez listo, lo echas a la sartén y remueves bien para que se integren todos los ingredientes. Y listo tu plato.
Facebook Comments Box
