Espaguetis a la carbonara con nata

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Aprende a preparar esta deliciosa receta de espaguetis a la carbonara con nata siguiendo nuestras indicaciones paso a paso y sorprende a tus comensales.

Ingredientes

  • 210 gr. de espaguetis
  • 2 huevos
  • 5 cucharadas de nata líquida
  • 1 paquete de bacon
  • 50 gr. de queso parmesano
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer espaguetis a la carbonara con nata?

  • Pon una olla al fuego, llena hasta más o menos la mitad con agua. Echa una pizca de sal, y mantequilla si lo deseas, y echa los espaguetis.
  • Tardarán alrededor de unos 15 minutos en hacerse, así que remueve de vez en cuando para que no se peguen.
  • Ahora pon una sartén al fuego, con un buen chorrito de aceite, y pon los trozos de bacon a dorarse, pero intenta que no queden crujientes.
  • Cuando estén hechos, los apartas de la sartén y reservas para luego. Bate bien los huevos junto con el queso parmesano para lograr una mezcla única.
  • Cuando los espaguetis estén hechos, los colamos y escurrimos bien. Échalos al bol del huevo, que se mezclen bien. Vuelve a colarlos y escurrirlos y ahora a la sartén donde estabas haciendo el bacon.
  • Vuelve a agregar el bacon y luego la nata, con unas cinco cucharadas tendría que bastar.
  • Remueve bien para que la pasta y la carne quede bien integrada. Y ya tienes listo tu plato para comerlo.
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