Salsa César thermomix

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Aprende a preparar esta deliciosa salsa César thermomix en tan solo 1 minuto con un sabor espectacular, solo sigue nuestras indicaciones paso a paso y sorprende a tu familia.

Salsa César thermomix

Ingredientes

  • 50 gr. de queso parmesano
  • 2 yemas de huevo
  • ½ diente de ajo
  • 4 anchoas
  • 75 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • 75 ml. de aceite de girasol
  • 40 ml. de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire

¿Cómo hacer salsa César thermomix?

  • Lo primero que debes hacer es poner el ajo en el vaso de la thermomix y programar 10 segundos a velocidad 6. Con ayuda de la espátula, baja los restos de ajo de las paredes y la tapa del vaso.
  • A continuación, debes incorporar las dos yemas de huevo, la mostaza, el vinagre, la salsa Worcertershire y las anchoas.
  • Programa de nuevo, durante 20 segundos a velocidad 5. Ahora debes añadir los dos tipos de aceite, en un hilo fino, y a velocidad 5.
  • Una vez que añadas todo el aceite, sin parar, añade también el queso parmesano en dados pequeñitos y a temperatura ambiente.
  • Continúa 6 segundos más, hasta que se mezclen perfectamente todos los ingredientes. La salsa César ya está lista.
  • Si quieres tomarla bien fresquita tan solo tienes que ponerla a refrigerar un rato, aunque a temperatura ambiente también está deliciosa.
  • Como has podido comprobar, no le hemos echado sal a esta salsa César, porque al contener anchoas ya tendrá un toque salado.
  • Por otro lado, puedes jugar un poco con algunos ingredientes, para que quede más a tu gusto. Por ejemplo, puedes echar un poco más o menos de anchoas, para que te quede más o menos salada.
  • Y si lo prefieres, puedes cambiar el queso parmesano por otro de otro tipo que te guste más. Eso sí, no cambies la proporción de yemas de huevo, ni tampoco de aceite ni vinagre.
  • Pues bien, dicho esto, ya tan solo te queda probar esta salsa César hecha en tu thermomix, y saborear intensamente su riquísimo sabor.
  • Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡que la disfrutes!
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