Salsa César thermomix

Aprende a preparar esta deliciosa salsa César thermomix en tan solo 1 minuto con un sabor espectacular, solo sigue nuestras indicaciones paso a paso y sorprende a tu familia.

Ingredientes

• 50 gr. de queso parmesano
• 2 yemas de huevo
• ½ diente de ajo
• 4 anchoas
• 75 ml. de aceite de oliva virgen extra
• 75 ml. de aceite de girasol
• 40 ml. de vinagre de manzana
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 1 cucharada de salsa Worcestershire

¿Cómo hacer salsa César thermomix?

• Lo primero que debes hacer es poner el ajo en el vaso de la thermomix y programar 10 segundos a velocidad 6. Con ayuda de la espátula, baja los restos de ajo de las paredes y la tapa del vaso.
• A continuación, debes incorporar las dos yemas de huevo, la mostaza, el vinagre, la salsa Worcertershire y las anchoas.
• Programa de nuevo, durante 20 segundos a velocidad 5. Ahora debes añadir los dos tipos de aceite, en un hilo fino, y a velocidad 5.
• Una vez que añadas todo el aceite, sin parar, añade también el queso parmesano en dados pequeñitos y a temperatura ambiente.
• Continúa 6 segundos más, hasta que se mezclen perfectamente todos los ingredientes. La salsa César ya está lista.
• Si quieres tomarla bien fresquita tan solo tienes que ponerla a refrigerar un rato, aunque a temperatura ambiente también está deliciosa.
• Como has podido comprobar, no le hemos echado sal a esta salsa César, porque al contener anchoas ya tendrá un toque salado.
• Por otro lado, puedes jugar un poco con algunos ingredientes, para que quede más a tu gusto. Por ejemplo, puedes echar un poco más o menos de anchoas, para que te quede más o menos salada.
• Y si lo prefieres, puedes cambiar el queso parmesano por otro de otro tipo que te guste más. Eso sí, no cambies la proporción de yemas de huevo, ni tampoco de aceite ni vinagre.
• Pues bien, dicho esto, ya tan solo te queda probar esta salsa César hecha en tu thermomix, y saborear intensamente su riquísimo sabor.
• Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡que la disfrutes!