Salsa César
Tenemos las mejores recetas caseras de la auténtica salsa cesar explicadas paso a paso para que te quede simplemente perfecta.
Así que solo tienes que escoger la receta que más te guste, reunir los ingredientes y seguir las indicaciones que te dejamos a continuación.
Receta de la salsa César original
Esta auténtica receta casera de la salsa césar es ideal para acompañar platos de pasta, verduras, pescado y por supuesto la famosa Ensalada César con pollo
Así que no pierdas más el tiempo y aprende a prepararla en casa.
Ingredientes para dos personas:
- 50 gr. de queso parmesano
- 50 ml. de zumo de limón
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de miel
- 1 yema de huevo
- 2 dientes de ajo
- 150 ml. de aceite de oliva
- Pimienta negra molida
- Sal
¿Cómo hacer la salsa César original?
- En primer lugar debes echar en el vaso de la batidora el zumo de limón sin pepitas, la mostaza, la miel, la yema del huevo y sal y pimienta negra molida.
- Bátelo todo hasta que quede una textura cremosa.
- Después, echa los dientes de ajos, ya pelados y cortados en trocitos, junto con el queso parmesano.
- Te debe quedar una salsa más bien espesita.
- Añade el aceite de oliva al vaso de la batidora y bátelo todo otra vez.
- Esta cantidad de aceite es la adecuada para hacer una salsa César para ensaladas pero, si quieres que te quede más densa, puedes añadir menos cantidad de este ingrediente.
- Si, en cambio, te gusta que quede aún un poco más líquida, deberás añadir algo más de aceite.
- Aunque parezca mentira, ¡ya hemos terminado!
- Como ves, preparar la salsa César original es mucho más fácil de lo que parece.
