Salsa César con Aguacate para ensaladas
Hoy les traigo una versión deliciosa y saludable de la clásica Salsa César: Salsa César con Aguacate. Esta receta es perfecta para quienes buscan un aderezo cremoso y lleno de sabor, sin sacrificar la frescura. El aguacate le aporta una textura suave y un sabor increíble, convirtiendo esta salsa en el complemento ideal para ensaladas, tacos o incluso como dip. ¡Vamos a prepararla!
La Salsa César con Aguacate es perfecta para realzar el sabor de una ensalada César clásica, pero también va muy bien con pollo a la parrilla, pescado al horno, tostadas de maíz o verduras asadas. Si quieres un toque extra, úsala como dip para nachos o vegetales crudos. Cada una de estas opciones complementa maravillosamente la cremosidad de la salsa.
Video recomendado: Pechugas de Pollo a la Cordon Bleu
Descubre cómo hacer unas deliciosas pechugas de pollo a la Cordon Bleu con esta receta fácil y deliciosa. ¡El video a continuación te lo explica todo!
Si te gusta la receta, suscríbete a mi canal de YouTube para más recetas fáciles y deliciosas. ¡Haz clic aquí para seguirme!
Ingredientes
- 1 aguacate maduro
- 1/2 taza de yogur griego
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 diente de ajo, picado finamente
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se prepara la Salsa César con Aguacate?
- Prepara los ingredientes
Comienza picando finamente el ajo y exprimiendo el jugo de limón. Si no tienes jugo de limón fresco, puedes usar el envasado, pero el sabor será más fresco con el natural. - Haz el puré de aguacate
En un tazón grande, coloca el aguacate y aplástalo con un tenedor hasta obtener un puré suave. - Mezcla los ingredientes
Agrega al puré de aguacate el yogur griego, el jugo de limón, el ajo picado, la mostaza Dijon y la salsa Worcestershire. Mezcla bien con una cuchara o un batidor hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados. - Agrega el queso parmesano
Incorpora el queso parmesano rallado a la mezcla. Remueve hasta que se distribuya uniformemente. - Ajusta el sabor
Prueba la salsa y añade sal y pimienta al gusto. Si prefieres un toque más ácido, puedes agregar más jugo de limón. - Refrigera antes de servir
Para que los sabores se integren mejor, deja reposar la salsa en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir. - Sirve y disfruta
Una vez refrigerada, sirve la Salsa César con Aguacate sobre tus ensaladas, pollo, o como un dip para acompañar tus platillos favoritos.
Opciones Adicionales
Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir anchoas picadas o un poco de pimienta roja. Además, para una opción vegana, puedes sustituir el yogur por una alternativa a base de plantas.
Consejos y Tips
- Asegúrate de que el aguacate esté maduro para obtener la mejor textura y sabor.
- Si la salsa queda muy espesa, puedes agregar un poco de agua o más jugo de limón para diluirla.
- Guarda la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Beneficios de Ingredientes
- Aguacate: Rico en grasas saludables, fibra y vitaminas, es excelente para la salud del corazón.
- Yogur griego: Aporta proteínas y probióticos, beneficiosos para la digestión.
- Ajo: Tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que pueden mejorar la salud general.
Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Salsa César con Aguacate
- ¿Esta salsa es saludable?
Sí, la Salsa César con Aguacate es una opción más saludable que las versiones tradicionales, ya que utiliza aguacate y yogur griego, que son ricos en nutrientes y grasas saludables. - ¿Puedo hacer la salsa sin ajo?
Claro, puedes omitir el ajo si prefieres un sabor más suave. Sin embargo, el ajo le da un sabor característico que complementa bien la salsa. - ¿Cómo puedo almacenar la salsa?
Guarda la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrá fresca por hasta 3 días. Si la salsa se oscurece un poco, simplemente revuélvela antes de usar. - ¿Se puede hacer esta salsa vegana?
Sí, puedes usar un yogur a base de plantas y omitir el queso parmesano para hacerla completamente vegana. - ¿Qué ensaladas combinan mejor con esta salsa?
La Salsa César con Aguacate es ideal para ensaladas verdes, especialmente la ensalada César clásica, pero también se puede usar en ensaladas de pollo o atún. - ¿Puedo agregar otros ingredientes?
Por supuesto, puedes experimentar añadiendo hierbas frescas, como albahaca o cilantro, para darle un toque diferente. - ¿Cuánto tiempo se tarda en preparar la salsa?
La preparación de la salsa es rápida y sencilla, ¡solo toma unos 10 minutos! Solo recuerda refrigerarla durante 30 minutos antes de servir. - ¿Esta salsa se puede congelar?
No se recomienda congelar la salsa, ya que la textura puede alterarse al descongelar. - ¿Se puede hacer la salsa más espesa?
Sí, si deseas una salsa más espesa, puedes añadir menos yogur griego o más aguacate. - ¿Qué platos son buenos para acompañar esta salsa?
Además de ensaladas, la Salsa César con Aguacate es excelente para acompañar tacos, fajitas, pollo a la parrilla o como dip para vegetales y nachos.
Utensilios a utilizar
- Tazón grande
- Tenedor
- Batidor o cuchara de madera
Tiempos de Preparación y Porciones
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Porciones: Aproximadamente 1 taza de salsa
Denominación de la receta y origen
- Denominación: Salsa César con Aguacate
- Origen: Esta versión moderna de la salsa César tiene sus raíces en la cocina mexicana y se ha adaptado a los gustos actuales.
Información nutricional (por 2 cucharadas)
- Calorías: 80 kcal
- Grasas: 6 g
- Grasas saturadas: 1 g
- Carbohidratos: 3 g
- Azúcares: 0 g
- Proteínas: 2 g
¡Prepárate para probar la deliciosa Salsa César con Aguacate! Perfecta para ensaladas, tacos o como dip. ¡Te encantará su cremosidad y sabor! 🥑🥗 #SalsaCésar #CocinaSaludable
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.