Salsa César con yogur

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Esta sabrosa y saludable salsa César con yogur es perfecta para aderezar tus ensaladas sin ningún remordimiento y nosotros te enseñaremos a prepararla paso a paso.

Esta salsa César es mucho más saludable ya que es libre de grasa, elaborada a base de yogur griego natural.

En nuestro recetario tenemos otras salsas igual de deliciosas que te recomendamos echarle un vistazo como por ejemplo la salsa de ají peruano y salsa a la pimienta sin nata que es ideal para sazonar carnes y pescados, anímate a prepararlas y llena de sabor tus platos favoritos..

Salsa César con yogur

Ingredientes:

  • 3 dientes de ajo
  • 3 filetes de anchoas
  • 1/4 de taza de yogur griego natural
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 3 cucharadas de queso parmesano
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo preparar salsa César con yogur?

  • Para preparar esta salsa César con yogur comienza por triturar el ajo con una pizca de sal en un mortero hasta obtener una pasta.
  • Cuando el ajo se haya hecho pasta, agrega los filetes de anchoas al mortero y machaca junto con el ajo hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Luego incorpora la pasta de ajo y anchoas a un recipiente.
  • Agrega a la pasta el yogur griego natural y remueve hasta integrar correctamente todos los ingredientes.
  • Añade a la preparación la mostaza y el queso parmesano. Remueve hasta integrar bien el queso y la mostaza con los demás ingredientes.
  • Para finalizar, añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien, y listo ya esta en su punto tu salsa César con yogur, buen provecho.
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