Gyro con Papas Fritas

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Gyro con Papas Fritas: Receta Clásica y Deliciosa de la Cocina Griega

El Gyro con Papas Fritas es una deliciosa variante del clásico gyro griego que añade una capa extra de sabor y textura con papas fritas crujientes. Este platillo combina jugosas tiras de carne marinada (puedes usar pollo, ternera o cerdo), vegetales frescos y una cremosa salsa tzatziki, todo envuelto en un suave pan pita junto con papas fritas.

Puedes acompañar tu Gyro con Papas Fritas con una ensalada griega fresca o una sopa de lentejas mediterránea para una experiencia completa y satisfactoria.

Ingredientes

Para la carne:

  • 500 g de carne (pollo, ternera o cerdo) en tiras
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 limón (jugo)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para la salsa tzatziki:

  • 1 taza de yogur griego
  • 1 pepino rallado y escurrido
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Para las papas fritas:

  • 3 papas grandes, cortadas en tiras
  • Aceite para freír
  • Sal al gusto

Para el armado del gyro:

  • 4 panes pita
  • 1 tomate en rodajas
  • 1 cebolla roja en rodajas finas
  • Hojas de lechuga

¿Cómo se prepara el Gyro con Papas Fritas?

  1. Preparar la marinada para la carne: En un bol grande, mezcla el ajo, orégano, comino, pimentón, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Agrega las tiras de carne y asegúrate de que estén bien cubiertas con la marinada. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora para que absorban todos los sabores.
  2. Cocinar la carne: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina las tiras de carne marinadas hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 8-10 minutos. Retira del fuego y reserva.
  3. Preparar las papas fritas: Calienta el aceite en una sartén profunda o freidora a 180°C. Fríe las papas cortadas en tiras hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 5-7 minutos. Escurre sobre papel absorbente y sazona con sal al gusto.
  4. Preparar la salsa tzatziki: En un bol mediano, mezcla el yogur griego, pepino rallado, ajo, eneldo, jugo de limón, sal y pimienta. Remueve bien hasta obtener una salsa homogénea. Refrigera hasta el momento de servir.
  5. Armar el gyro: Calienta los panes pita en una sartén o en el horno. Coloca una porción de carne en el centro de cada pita. Añade rodajas de tomate, cebolla, lechuga y una porción de papas fritas. Agrega una generosa cantidad de salsa tzatziki por encima.
  6. Servir: Envuelve cada pita formando un rollo y asegúralo con papel aluminio o papel pergamino para facilitar su consumo.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de marinado: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Porciones: 4

Opciones adicionales

  • Puedes utilizar pan de naan o tortillas si no tienes pita.
  • Añadir queso feta desmenuzado para un extra de sabor.

Consejos

  • Asegúrate de escurrir bien el pepino para la salsa tzatziki para evitar que quede demasiado líquida.
  • Marinar la carne por más tiempo intensificará los sabores.
  • Si prefieres una versión más saludable, hornea las papas en lugar de freírlas.

¡Disfruta de un delicioso Gyro con Papas Fritas en casa! 🌯🍟 Con carne marinada, vegetales frescos y una cremosa salsa tzatziki. ¡Perfecto para cualquier ocasión! #GyroConPapasFritas #CocinaGriega #RecetasFáciles

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