Gyro Griego Tradicional

Gyro Griego Tradicional

El Gyro Griego Tradicional es un platillo emblemático de la cocina mediterránea, perfecto para una comida rápida y deliciosa. Este sabroso giro consta de carne asada en un pita, acompañado de vegetales frescos y una cremosa salsa tzatziki.

Este plato no solo es una opción sabrosa, sino que también es muy fácil de preparar en casa. Para complementar tu Gyro, podrías considerar servirlo junto con una ensalada griega fresca, unas papas fritas crujientes o incluso una sopa de lentejas mediterránea para una comida completa.

Ingredientes

Para la carne:

• 500 g de carne de cordero o pollo en tiras
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 limón (jugo)
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para la salsa tzatziki:

• 1 taza de yogur griego
• 1 pepino rallado y escurrido
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de eneldo fresco picado
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Para el armado del gyro:

• 4 panes pita
• 1 tomate en rodajas
• 1 cebolla roja en rodajas finas
• Hojas de lechuga

¿Cómo se prepara el Gyro Griego Tradicional?

1. Preparar la marinada para la carne: En un bol grande, mezcla el ajo, orégano, comino, pimentón, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Agrega las tiras de carne y asegúrate de que estén bien cubiertas con la marinada. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora para que absorban todos los sabores.
2. Cocinar la carne: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina las tiras de carne marinada hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 8-10 minutos. Retira del fuego y reserva.
3. Preparar la salsa tzatziki: En un bol mediano, mezcla el yogur griego, pepino rallado, ajo, eneldo, jugo de limón, sal y pimienta. Remueve bien hasta obtener una salsa homogénea. Refrigera hasta el momento de servir.
4. Armar el gyro: Calienta los panes pita en una sartén o en el horno. Coloca una porción de carne en el centro de cada pita. Añade rodajas de tomate, cebolla y lechuga. Agrega una generosa cantidad de salsa tzatziki por encima.
5. Servir: Envuelve cada pita formando un rollo y asegúralo con papel aluminio o papel pergamino para facilitar su consumo.

Para disfrutar de un delicioso y clásico acompañamiento, prueba el gyro con pan pita, que aporta una textura suave y es ideal para envolver todos los ingredientes. Si buscas un toque reconfortante, el gyro con papas fritas es una opción perfecta, combinando la crocancia de las papas con los sabores del gyro.

Para una opción ligera y fresca, el gyro de pescado es ideal, aportando un sabor del mar que encantará a los amantes del pescado. Si prefieres hacerlo en casa, el gyro casero te guiará en cada paso para preparar tu propio gyro con ingredientes frescos. Finalmente, el gyro de pavo es una opción deliciosa y ligera, perfecta para quienes buscan una alternativa al cerdo o la ternera

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de marinado: 1 hora
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Porciones: 4

Opciones adicionales

• Puedes utilizar carne de res o cerdo en lugar de cordero o pollo.
• Para una versión vegetariana, sustituye la carne por falafel.

Consejos

• Asegúrate de escurrir bien el pepino para la salsa tzatziki para evitar que quede demasiado líquida.
• Marinar la carne por más tiempo intensificará los sabores.
• Si no tienes pita, puedes usar pan de naan o tortillas.

¡Disfruta de un auténtico Gyro Griego Tradicional en casa! 🌯🇬🇷 Con carne jugosa, vegetales frescos y una deliciosa salsa tzatziki. ¡Perfecto para cualquier ocasión! #GyroGriego #CocinaMediterránea #RecetasFáciles