Gyro de Pavo

Gyro de Pavo: Receta Fácil y Deliciosa de la Cocina Griega

El Gyro de Pavo es una opción deliciosa y saludable que combina jugosas tiras de pavo marinado con vegetales frescos y una cremosa salsa tzatziki, todo envuelto en un suave pan pita. Este platillo, típico de la cocina griega, es perfecto para una comida rápida y nutritiva.

Para una experiencia completa, acompaña tu Gyro de Pavo con una ensalada griega fresca, papas fritas crujientes o una sopa de lentejas mediterránea.

Ingredientes

Para el pavo:

• 500 g de pechuga de pavo en tiras
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 limón (jugo)
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para la salsa tzatziki:

• 1 taza de yogur griego
• 1 pepino rallado y escurrido
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de eneldo fresco picado
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Para el armado del gyro:

• 4 panes pita
• 1 tomate en rodajas
• 1 cebolla roja en rodajas finas
• Hojas de lechuga

¿Cómo se prepara el Gyro de Pavo?

1. Preparar la marinada para el pavo: En un bol grande, mezcla el ajo, orégano, comino, pimentón, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Agrega las tiras de pavo y asegúrate de que estén bien cubiertas con la marinada. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora para que absorban todos los sabores.
2. Cocinar el pavo: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina las tiras de pavo marinadas hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 8-10 minutos. Retira del fuego y reserva.
3. Preparar la salsa tzatziki: En un bol mediano, mezcla el yogur griego, pepino rallado, ajo, eneldo, jugo de limón, sal y pimienta. Remueve bien hasta obtener una salsa homogénea. Refrigera hasta el momento de servir.
4. Armar el gyro: Calienta los panes pita en una sartén o en el horno. Coloca una porción de pavo en el centro de cada pita. Añade rodajas de tomate, cebolla y lechuga. Agrega una generosa cantidad de salsa tzatziki por encima.
5. Servir: Envuelve cada pita formando un rollo y asegúralo con papel aluminio o papel pergamino para facilitar su consumo.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de marinado: 1 hora
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Porciones: 4

Opciones adicionales

• Puedes utilizar pan de naan o tortillas si no tienes pita.
• Añadir queso feta desmenuzado para un extra de sabor.

Consejos

• Asegúrate de escurrir bien el pepino para la salsa tzatziki para evitar que quede demasiado líquida.
• Marinar el pavo por más tiempo intensificará los sabores.
• Si prefieres, puedes asar el pavo en lugar de freírlo para una opción más saludable.

¡Disfruta de un delicioso Gyro de Pavo en casa! 🌯🦃 Con pavo marinado, vegetales frescos y una cremosa salsa tzatziki. ¡Perfecto para cualquier ocasión! #GyroDePavo #CocinaGriega #RecetasFáciles