Lomo glaseado con salsa de manzanas y arándanos

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Recetas de carnes , receta lomo glaseado con salsa de manzanas y arándanos
Este suculento platillo te ayuda a cuidar tu línea con un exquisito sabor.
Ingredientes:(12 porciones)

 

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  • ½ de cucharadita de salvia
  • ½ de cucharadita de tomillo
  • ¼ de cucharada de sal
  • ¼ de cucharada de pimienta negra molida
  • 1 lomo de cerdo sin hueso de 1 kilo y medio
  • 130 gramos de salsa de arándanos
  • ½ taza de sidra
Preparación:
 
1.Precalienta el horno a 162 grados Celsius.
2.Mezcla la salvia, el tomillo, la sal y la pimienta, y marina la carne con ésta.
3.Hornea la carne durante una hora.
4.Combina la salsa de arándanos con la cidra en una olla y cocina a fuego lento por diez minutos hasta que la salsa aumente ligeramente de volumen.
5.Toma media cucharada de la salsa, saca la carne del horno y espárcele la salsa.
6.Regresa la carne al horno y mantenla ahí de 30 a 40 minutos, o hasta que alcance los 68 grados Celsius.
7.Cuando saques la carne, cúbrela con papel aluminio y deja reposar de 15 a 20 minutos. Sirve con la salsa como guarnición.
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