«Receta de Mazamorra de Maíz Blanco: Tradición Peruana en tu Mesa»
Descubre el auténtico sabor de la cocina peruana con nuestra receta de Mazamorra de Maíz Blanco. Esta delicia cremosa y reconfortante es perfecta para compartir en familia y deleitar los paladares más exigentes. ¡Prepárate para un viaje culinario a través de los sabores tradicionales de Perú!
Acompaña tu Mazamorra de Maíz Blanco con una selección irresistible de acompañamientos que realzarán su sabor y te transportarán a la auténtica experiencia culinaria peruana. Sumérgete en un festín de sabores con el clásico Arroz con Leche, el tradicional Turrón de Doña Pepa y los irresistibles Buñuelos de Viento.
Ingredientes:
- 1 taza de maíz blanco cocido
- 4 tazas de leche
- ½ taza de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Canela en polvo (opcional, para decorar)
¿Cómo se prepara Mazamorra de Maíz Blanco?
- En una olla grande, combina 1 taza de maíz blanco cocido, 4 tazas de leche, ½ taza de azúcar, 1 rama de canela, 1 cucharadita de esencia de vainilla y una pizca de sal.
- Cocina a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva.
- Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la mazamorra adquiera una consistencia espesa y cremosa, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo de la olla.
- Retira la rama de canela y deja que la mazamorra de maíz blanco se enfríe a temperatura ambiente.
- Refrigera por al menos 2 horas antes de servir.
- Al momento de servir, espolvorea con canela en polvo si lo deseas.
- Tiempo de Preparación: 10 minutos
- Tiempo de Cocción: 30-40 minutos
- Porciones: 6-8 porciones
Opciones Adicionales:
- Puedes agregar pasas, nueces o trozos de fruta a la mazamorra para darle un toque extra de sabor y textura.
- Si prefieres una mazamorra más dulce, puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu gusto personal.
Consejos:
- Remueve constantemente mientras la mazamorra está en cocción para evitar que se formen grumos.
- Para una presentación elegante, sirve la mazamorra en copas individuales y decora con una ramita de canela.
¡Descubre el sabor auténtico de Perú con nuestra Mazamorra de Maíz Blanco! 🌽 Una experiencia gastronómica que conquistará tu paladar. #Mazamorra #PostrePeruano #RecetaTradicional
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