Paella de Marisco con Atún

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Paella de Marisco con Atún

Una variante deliciosa de la clásica paella de marisco con un toque especial de atún que añade un sabor único a esta receta mediterránea.

Acompañamiento Sugerido

Esta paella de marisco con atún es perfecta para acompañar con una ensalada de aguacate y mango. Compleméntala con una copa de vino blanco fresco para una experiencia culinaria inolvidable.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Esta paella de marisco con atún es una interpretación creativa de la receta tradicional de la costa mediterránea.
  • Valor Nutricional: Rica en proteínas y omega-3.

Ingredientes

  • 300 g de arroz bomba
  • 200 g de langostinos
  • 200 g de mejillones
  • 200 g de calamares, en anillas
  • 150 g de atún fresco, en cubos
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 tomate maduro, rallado
  • 100 g de guisantes
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Hebras de azafrán
  • Caldo de pescado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar la Paella de Marisco con Atún?

  1. En una paellera grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.
  2. Añade el tomate rallado y el pimentón. Cocina durante unos minutos hasta que el tomate se reduzca y se mezcle bien con las verduras.
  3. Agrega el arroz y mezcla para que se impregne con los sabores.
  4. Vierte el caldo de pescado caliente y las hebras de azafrán. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.
  5. Añade los langostinos, los mejillones, los calamares, el atún y los guisantes. Cocina hasta que los mariscos estén cocidos, el atún esté en su punto y el arroz esté tierno.
  6. Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto.
  7. Sirve caliente y disfruta de tu paella de marisco con atún.

Consejo y Selección de Compra

Para esta receta, elige un atún fresco de alta calidad en tu pescadería de confianza. Los mariscos deben estar frescos, y puedes optar por mejillones y langostinos frescos o congelados de buena calidad si no los encuentras frescos.

Información del Ingrediente Principal

El atún es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Su sabor suave se combina maravillosamente con los sabores del marisco en esta paella.

¿Quieres disfrutar de una paella única? Prueba nuestra deliciosa Paella de Marisco con Atún. Una combinación perfecta de sabores mediterráneos que te transportarán a la costa. #Receta #Paella #Marisco

 

  • Nombre de la Imagen: paella-marisco-con-atun.jpg
  • Alt de la Imagen: Paella de Marisco con Atún
  • Leyenda de la Imagen: Paella de Marisco con Atún en paellera
  • Descripción de la Imagen: Plato de Paella de Marisco con Atún, una receta mediterránea llena de sabor.
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