Pastel de Patata y Calabacín

Pastel de Patata y Calabacín

Este pastel de patata y calabacín es un plato reconfortante y saludable que combina la suavidad de las patatas con la frescura del calabacín. Es perfecto como plato principal o como guarnición. ¡Prepáralo y disfruta de su delicioso sabor!

Acompañamiento Sugerido

Este pastel es versátil y se puede servir como plato principal o como acompañamiento de carnes a la parrilla o platos de pescado.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 6
• Origen e Inspiración: Esta receta combina influencias de la cocina mediterránea y es una forma deliciosa de usar calabacines frescos.
• Valor Nutricional: Por porción: Calorías 180, Grasa 8 g, Proteína 5 g, Carbohidratos 23 g, Fibra 3 g.

Ingredientes

• 4 patatas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas
• 2 calabacines medianos, cortados en rodajas finas
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 200 g de queso mozzarella rallado
• 4 huevos
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Ramitas de perejil fresco para decorar

¿Cómo Preparar Pastel de Patata y Calabacín?

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados y fragantes.
2. Añade las patatas y los calabacines en capas alternas en un molde para horno previamente engrasado.
3. En un tazón aparte, bate los huevos y la leche. Agrega la mitad del queso rallado y sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Vierte la mezcla de huevo sobre las patatas y calabacines en el molde. Espolvorea el queso mozzarella restante por encima.
5. Hornea a 180°C durante 35-40 minutos, o hasta que esté dorado y las patatas estén tiernas.
6. Decora con ramitas de perejil fresco antes de servir.

Consejo y Selección de Compra

Elige patatas y calabacines frescos para obtener el mejor sabor en este plato. También puedes experimentar con diferentes tipos de queso para variar el sabor.

Información del Ingrediente Principal

Las patatas y el calabacín son los ingredientes principales de este pastel. Son una excelente fuente de carbohidratos y fibras.

¿Buscas una receta fácil y deliciosa? Prueba este Pastel de Patata y Calabacín. ¡Te encantará! #Recetas #CocinaSaludable

• Nombre de la Imagen: pastel-de-patata-y-calabacin.jpg
• Alt de la Imagen: Pastel de Patata y Calabacín
• Leyenda de la Imagen: Un delicioso pastel de patata y calabacín en un plato.
• Descripción de la Imagen: Pastel de patata y calabacín recién horneado y listo para disfrutar.