Pastel de patata
Aprende a preparar este irresistible pastel de patata con cualquiera de nuestra colección de recetas explicadas paso a paso y al detalle y sorprende a tus comensales.
Acompaña este exquisito pastel de patata con unas brochetas de pescado y langostinos o un jugoso risotto de queso.
Receta del pastel de patata con atún
Aprende a preparar este delicioso pastel de patata con atún siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera y disfruta en familia de esta deliciosa receta.
Ingredientes para cuatro personas:
- 4 patatas
- 2 latas de atún en aceite de 80 gr.
- 2 huevos
- 2 tomates
- 8 pimientos del piquillo
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta blanca
- Sal
¿Cómo preparar pastel de patata con atún?
- Lo primero que debes hacer es cocer los huevos. Para ello, ponlos en una olla con agua y pon a calentar el agua a fuego bajo. Una vez rompa a hervir, espera quince minutos. Pasado ese tiempo, cuela los huevos y ponlos a enfriar.
- Luego solo tendrás que quitarles la cáscara. Mientras se hacen los huevos, puedes ir preparando las patatas para cocerlas también.
- Primero pélalas y después enjuágalas bien. Córtalas en rodajas más bien finitas y ponlas en otra olla con agua y un poco de sal.
- Déjalas unos veinte minutos. Una vez que estén listas las patatas, cuélalas, escúrrelas bien y colócalas en un plato. Añádeles un chorro de aceite de oliva virgen extra y pimienta blanca a tu gusto.
- Remueve estos ingredientes, para que se integren sus sabores.
- Si ya tienes los huevos listos y pelados, córtalos tan pequeños como puedas y échalos en un bol.
- Incorpora también el atún bien deshecho y los pimientos cortados en trocitos pequeños. Ralla los tomates y dóralos en una sartén un par de minutos con un chorrito de aceite y sal.
- Apártalos y ponlos en el bol con los demás ingredientes. Remueve para mezclarlo todo bien. Reserva hasta que se enfríe del todo.
- Ya puedes emplatar tu pastel de patata y atún. Para ello pon un aro metálico en un plato, del tamaño que quieras que te quede el pastel, y echa primero la mitad de las patatas, después la mezcla del atún con los demás ingredientes y finalmente el resto de las patatas.
- Después de esto, tu pastel de patata y atún estará listo, para disfrutar, buen provecho.
- Si quieres tomarlo tomarlo bien fresquito, mételo en la nevera al menos durante una hora, buen provecho.
