Pastelitos de galleta María están deliciosos. Anímate a prepararlo.
Ingredientes:
- 20 pastelitos
- 40 galletas María dorada
- 100g mantequilla o margarina
- 75g de azúcar
- 1 clara de huevo
- 1 copita de coñac
- Ralladura de 1 limón
- 250g de coco rallado
- Leche
¿Como preparar pastelitos de galleta maría?
- Mezcla en un bol la mantequilla o la margarina con el azúcar, y añade poco a poco la clara de huevo batida a punto de nieve y la copita de licor (que es totalmente opcional ).
- Incorpora a la mezcla la ralladura de limón y unas cucharadas de coco rallado, reservando el resto del coco para rebozar después los pastelitos.
- Bate bien todos los ingredientes y rellena con esta mezcla las galletas, pon como base una galleta, después el relleno y después tapa a modo de sandwich con la otra galleta.
- Por último, prepara dos platos. En uno de ellos, echa un poco de leche, y en el otro, el coco rallado que teníamos reservado.
- Ve mojando cada una de las galletas primero por la leche y después rebózalas con el coco rallado. Colócalas en una bandeja y estarán listas para comer. ¡Sabores de toda la vida!
