Receta de Pavo a la mexicana

Recetas relacionadas

Esta es una receta que nunca olvidaran.

Recetas mexicanas, Recetas almuerzos,

Ingredientes (cuatro porciones)

  • Ocho tajadas de pavo horneado
  • Cuatro papas sancochadas y cortadas en rodajas
  • Dos tomates
  • Dos paltas maduras
  • Un limón
  • Una cucharadita de rocoto molido
  • Una cebolla
  • Media cucharadita de ají molido
  • Una zanahoria grande cocida y cortada en rodajas
  • Una cucharada de vinagre
  • Aceite en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación
Partir la cebolla en dos, la mitad picamos en cuadraditos y la otra mitad en corte juliana delgada.
En tazón mezclar la zanahoria cocida y la cebolla cortada en juliana, vinagre, ají molido, un chorrito de aceite, sal y pimienta al gusto, mezclar bien y dejar reposar unos 15 minutos.
Luego aplastar las paltas hasta hacerlas puré, agregar la cebolla cortada en cuadraditos, rocoto, jugo de limón, cuatro cucharadas de aceite, sal y pimienta al gusto.
Colocar en un plato la papa cortada en rodajas, las tajadas de pavo horneado, la crema de palta y el escabechado de zanahoria y cebolla, adornar con los tomates cortados en cuñas.
0/5 (0 Reviews)
- Advertisement -

1 COMENTARIO

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Receta de Pavo a la mexicana

 
Síguenos