Rollitos de Pollo con Jamón y Queso mozzarella

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Rollitos de Pollo con Jamón y Queso: Receta Fácil y Deliciosa

Los rollitos de pollo con jamón y queso son una opción sabrosa y reconfortante para una comida completa. Esta receta combina la jugosidad del pollo con la combinación perfecta de sabores del jamón y el queso derretido. Es una opción versátil que puede servirse como plato principal acompañado de una ensalada fresca o verduras al vapor.

"Rollitos de pollo con jamón y queso en plato blanco sobre mesa decorada"
«Rollitos de pollo rellenos de jamón y queso, una combinación irresistible.»

Acompaña estos rollitos de pollo con puré de patatas cremoso, espárragos a la parrilla con aceite de oliva y ajo, y una copa de vino blanco seco para realzar los sabores. Estos acompañamientos complementan la textura y el sabor del pollo relleno, creando una experiencia culinaria completa y satisfactoria.

Ingredientes:

  • 4 filetes de pechuga de pollo deshuesados y sin piel
  • 4 lonchas de jamón (preferiblemente jamón serrano o similar)
  • 4 lonchas de queso (puede ser queso mozzarella, gouda o el de tu preferencia)
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Palillos de dientes (opcional)

¿Cómo se preparan los Rollitos de Pollo con Jamón y Queso?

  1. Preparación de los Filetes de Pollo:
    • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
    • Coloca cada filete de pollo entre dos hojas de papel film y aplana ligeramente con un mazo de cocina o rodillo, hasta obtener un grosor uniforme.
  2. Montaje de los Rollitos:
    • Coloca una loncha de jamón y una loncha de queso sobre cada filete de pollo.
    • Enrolla cada filete de pollo desde un extremo, asegurando que el jamón y el queso queden bien dentro. Puedes asegurar los rollitos con palillos de dientes si es necesario.
  3. Cocción de los Rollitos:
    • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.
    • Coloca los rollitos de pollo enrollados en la sartén y dóralos por todos los lados durante unos 2-3 minutos, o hasta que estén dorados y sellados.
  4. Terminado en el Horno:
    • Transfiere los rollitos de pollo a una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y el queso derretido.
  5. Servir:
    • Retira los palillos de dientes si los has utilizado y corta los rollitos en rodajas gruesas si lo prefieres.
    • Sirve los rollitos de pollo con jamón y queso caliente, acompañados de puré de patatas y espárragos a la parrilla.

  • Tiempo de Preparación: 15 minutos
  • Tiempo de Cocción: 25 minutos
  • Porciones: 4 porciones

Opciones adicionales: Puedes agregar hierbas frescas como tomillo o romero picados sobre los rollitos antes de hornear para más sabor.

Consejos:

  • Asegúrate de sellar bien los rollitos de pollo en la sartén para evitar que el relleno se escape durante la cocción.
  • Controla el tiempo en el horno para no sobrecocer el pollo y mantenerlo jugoso.

¡Prepara estos deliciosos rollitos de pollo con jamón y queso hoy mismo! 🍗🧀 #RecetaFácil #PolloConQueso

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