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Esta deliciosa salsa pesto sin queso es ideal para aquellas personas que sufran de intolerancia a la lactosa y nosotros te enseñaremos a prepararla paso a paso para que puedas disfrutarla con tus platos favoritos.
Ingredientes
- 75 gr. de almendras
- 1 manojo de albahaca
- 1 cucharada de zumo de limón
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Sal
¿Cómo preparar salsa pesto sin queso?
- Separa las hojas de albahaca del tallo y las lavas bien bajo el agua del grifo, para después secarlas.
- Si lo deseas, puedes machacarlas hasta hacerlas polvillo y que así sea más sencillo para mezclar.
- Pon las almendras, peladas, en el vaso de la batidora y trituras hasta que tenga una consistencia fina. Agrega la albahaca y el zumo de limón.
- Vas a ir triturando mientras añades el aceite de oliva poco a poco, sin dejar de batir, para obtener como resultado una salsa suave.
- Pela el diente de ajo y lo agregas, para triturarlo todo junto, con un poco de sal para que termine de darle sabor a la salsa pesto sin queso.
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