Salsa Pesto de Espinacas: Receta Saludable y Deliciosa
La salsa pesto de espinacas es una versión saludable y deliciosa del clásico pesto. Con espinacas frescas como ingrediente principal, este pesto ofrece una textura cremosa y un sabor vibrante, a la vez que añade una carga extra de nutrientes. Es ideal para quienes desean incorporar más verduras a su dieta sin sacrificar el sabor. Puedes disfrutarlo con pasta, como dip o acompañamiento para carnes. ¡Te aseguro que esta receta te encantará por su frescura y cremosidad!

Este pesto de espinacas es ideal para acompañar una pasta integral o spaghetti. También queda delicioso con pollo a la parrilla o pescado al horno. Si te gustan las ensaladas, úsalo como aderezo para una ensalada de quinoa o una ensalada mediterránea. Además, es perfecto como dip para verduras crujientes como zanahorias o pepinos, o como salsa para pizza. ¡Las combinaciones son infinitas!
Ingredientes:
- 1 taza de espinacas frescas
- 1/4 de taza de piñones (o nueces)
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se prepara Salsa Pesto de Espinacas?
- Lavar las espinacas: Lava bien las espinacas frescas bajo agua corriente y sécalas con un paño o toalla de cocina.
- Procesar las espinacas y frutos secos: Coloca las espinacas, los piñones (o nueces) y los ajos en un procesador de alimentos. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea, pero dejando un poco de textura.
- Añadir el queso: Incorpora el queso parmesano rallado y procesa nuevamente para que se mezcle bien con los otros ingredientes.
- Incorporar el aceite de oliva: Mientras sigues procesando, añade lentamente el aceite de oliva hasta obtener una textura cremosa y suave.
- Sazonar: Añade sal y pimienta al gusto. Si prefieres un pesto más fuerte, puedes agregar un poco más de ajo o queso parmesano.
- Servir: Ya tienes tu pesto de espinacas listo. Úsalo para acompañar pasta, carnes o como dip para vegetales. ¡Disfruta!
Si eres un fanático de los sabores intensos, no puedes dejar de probar nuestra salsa pesto de albahaca y queso crema, que tiene una suavidad espectacular y es perfecta para pasta o sandwiches. Si te gustan las combinaciones herbales, te sugiero que pruebes la salsa pesto de hierbas provenzales, ideal para darle un toque aromático a tus platos favoritos.
Si prefieres algo con un sabor mediterráneo más pronunciado, la salsa pesto siciliano es perfecta para ti, con tomates secos y almendras. Y si eres de los que disfruta de un pesto más verde, no te pierdas el pesto de rucula, que aporta frescura y un toque algo picante. Si te gustan los frutos secos, el pesto con nueces es un must, añadiendo una textura crujiente y sabor profundo.
Utensilios a utilizar:
- Procesador de alimentos o licuadora
- Cuchillo para picar
- Taza medidora
- Espátula para raspar los restos de pesto
Tiempos de Preparación y Porciones:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Porciones: 4-6
Denominación de la receta: Salsa Pesto de Espinacas
Origen: Esta es una versión más saludable del clásico pesto, utilizando espinacas frescas en lugar de albahaca, ideal para quienes buscan una alternativa con más nutrientes.
Información nutricional (por porción):
- Calorías: 180 kcal
- Grasas: 16 g
- Carbohidratos: 5 g
- Proteínas: 4 g
- Fibra: 2 g
- Azúcares: 1 g
Opciones Adicionales:
Si prefieres una opción vegana, puedes omitir el queso parmesano y agregar levadura nutricional para un sabor «quesoso». Si no tienes piñones, las almendras o nueces son una excelente alternativa.
Consejos y/o Tips:
- Si prefieres una textura más ligera, puedes añadir un poco de agua o caldo de verduras.
- El pesto de espinacas se conserva bien en el refrigerador por hasta 3 días si lo guardas en un frasco hermético.
- Si te gusta un pesto más sabroso, agrega un toque de limón o vinagre balsámico.
- Puedes agregar un poco de chile rojo si te gusta un pesto con un toque picante.
Tiempos de Preparación y Porciones:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Porciones: 4-6
Denominación de la receta: Salsa Pesto de Espinacas
Origen: Una deliciosa variante saludable del tradicional pesto italiano.
Información nutricional:
Porción: 1/4 taza
Calorías: 180 kcal
Grasas: 16 g
Carbohidratos: 5 g
Proteínas: 4 g
Fibra: 2 g
Azúcares: 1 g
Video recomendado: Coditos Verdes Cremosos: Receta Nutritiva y Deliciosa
Si disfrutaste de esta recetacasera, te invito a probar mi receta de coditos verdes cremosos. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlos!
¿Te ha sido útil esta receta? ¡No olvides suscribirte a mi canal de YouTube para más recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Cuéntame en los comentarios cómo te fue con este jugo! Suscríbete ahora para no perderte ninguna novedad.
10 preguntas frecuentes (FAQs) sobre Salsa Pesto de Espinacas
- ¿Puedo usar espinacas congeladas para hacer pesto?
Sí, puedes usar espinacas congeladas, pero asegúrate de descongelarlas completamente y escurrir el exceso de agua antes de usarlas. - ¿Qué frutos secos puedo usar en lugar de piñones?
Puedes usar nueces, almendras o incluso anacardos como alternativa a los piñones. - ¿Puedo hacer el pesto sin queso?
Sí, puedes omitir el queso parmesano para hacer una versión vegana. Agrega levadura nutricional para darle un sabor similar al queso. - ¿Este pesto se puede congelar?
Sí, puedes congelar el pesto en un frasco hermético o en cubetas de hielo. Solo añade un poco de aceite de oliva en la parte superior antes de congelarlo para evitar que se oxide. - ¿Qué tan picante es el pesto de espinacas?
El pesto de espinacas no es picante, pero puedes agregar un poco de chile rojo triturado si prefieres un toque de picante. - ¿Puedo usar este pesto para aderezar ensaladas?
Sí, este pesto de espinacas es excelente como aderezo para ensaladas frescas, especialmente de quinoa o pasta. - ¿Cómo puedo hacer que el pesto tenga más sabor a hierbas?
Puedes añadir más espinacas frescas o un poco de albahaca para un sabor más herbáceo. - ¿Es este pesto adecuado para personas con intolerancia a la lactosa?
Si usas un queso parmesano sin lactosa o levadura nutricional, sí, es adecuado para personas con intolerancia a la lactosa. - ¿Cómo puedo hacer que mi pesto sea más cremoso?
Puedes añadir un poco más de aceite de oliva o incluso un poco de crema de anacardos para obtener una textura más cremosa. - ¿Este pesto es adecuado para niños?
Sí, el pesto de espinacas es una excelente forma de incorporar más verduras en la dieta de los niños, pero asegúrate de ajustarlo a su gusto si prefieren un sabor más suave.
¿Quieres una receta deliciosa y saludable? 😋 Prueba mi pesto de espinacas cremoso, ¡perfecto para pasta, pollo o como dip! 🌿🍝 Rápido, fácil y lleno de sabor. ¡No te lo pierdas! #RecetasSaludables #PestoDeEspinacas #ComidaSaludable #CocinaFácil
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.