Spaghetti con pollo al limón

Hoy les traemos  un delicioso platillo a base de spaghetti y con pollo al limón. Queda jugoso y de excelente sabor. El punto importante de esta receta es el tiempo de marinado que le damos al pollo  , entre mas lo dejemos en el limón con los ajos , mas sabroso queda. Espero que disfrutes de esta receta tanto como nosotros.

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo grandes
• 8 limones ( jugo )
• 1 lata o tetra pack mediano de champiñones rebanados
• perejil picado
• sal de grano y pimienta
• 8 dientes de ajo picados finamente
•   100 gramos de spaghetti cocido al dente

¿Como preparar spaghetti con pollo al limón?

• Para cocinar el spaghetti deberás poner en una olla amplia agua con sal. La pones a hervir y una vez caliente pones la pasta .
• La cocinas a fuego medio hasta llegar al punto deseado de preferencia que sea al dente. Ya cocida, la escurres y reservas, no la enguajes para no quitar el sabor de sal que adquiere la pasta.
• Para hacer el pollo lo vas a sazonar con sal y pimienta untando bien por todas partes.
• Lo cubres con el jugo de limón y los ajos, mezclas bien. Entre la piel y la carne de los muslos pones unos ajos.
• Dejas reposar de preferencia toda la mañana.
• Pasado el tiempo de marinado pones a calentar un sartén de teflón y ya que esté bien caliente pones el pollo con la piel para abajo, sin el jugo de limón y dejas dorar. Ya que esté bien dorado, agregas el jugo de limón y los champiñones.
• Cocinas a fuego bajo y tapado durante 25 minutos aprox.
• Sirves en un plato, poniendo una cama de spaghetti y encima el pollo con champiñones, pones un poco del jugo que suelta el pollo encima del spaghetti.
• Decoras con perejil y listo ! Una delicia !!