Salsa pesto

Tenemos una gran variedad de recetas de salsa pesto que ponemos a su disposición para que aprendas a prepararlas paso a paso.

El pesto es un condimento o salsa típica muy deliciosa, su ingrediente principal es la albahaca piñones y ajo, todo ello aderezado con queso parmesano y aceite de oliva.

Para disfrutarla en casa solo escoge la receta que mas te guste, reúne los ingredientes y déjate guiar por las indicaciones que te dejamos a continuación en cada una de nuestras recetas

Receta de salsa pesto

Ingredientes:

• 1 cucharada de albahaca
• 50 gr. de espinacas
• 2 dientes de ajo
• 50 gr. de piñones
• 60 gr. de nueces
• 40 gr. de queso parmesano
• Aceite de oliva
• Perejil

¿Cómo hacer la salsa pesto?

• Con esta receta de pesto aprenderá a preparar la receta tradicional y más típica, verá como es mucho trabajoso de lo que parece.
• Lo primero es lavar bien las hojas de las espinacas. Si va a machacar usted mismo el perejil y la albahaca, también es recomendable lavarlas para quitarles toda la inmundicia. Pase las espinacas por la trituradora.
• Pele los dientes de ajo y córtelos en trocitos pequeños, que lanzará a la trituradora y procederá a triturarlos junto con las espinacas por dos minutos más o menos, hasta que todo quede bien picado.
• Una vez terminado de picar todo, notará que se ha formado una mezcla un poco seca.
• Tendrá que arreglarlo y para ello lo mejor es agregar un poco de aceite de oliva, para que así la masa tome cuerpo.
• Con cuatro cucharadas de aceite de oliva debería bastar.
• En algunas regiones utilizan agua en lugar de aceite. Vuelva a triturar y solo es cuestión de ir agregando el resto de ingredientes; la albahaca, los piñones, las nueces, el perejil… y por último el queso parmesano poco a poco.
• Una vez echado todo el queso, triture por unos 3 minutos.
• Compruebe el sabor para ver si está bien, sino, agregue un poco más de perejil o queso.
• Y ya tendrá lista su salsa pesto.