Pollo al Ajillo con Patatas a lo Pobre

Pollo al Ajillo con Patatas a lo Pobre

Disfruta de la combinación perfecta de pollo tierno y patatas doradas en esta receta clásica de la cocina española. El ajo y el pimentón le dan un sabor inigualable. ¡Prepáralo y sorprende a tus invitados!

Acompañamiento Sugerido

Este plato es delicioso por sí solo, pero puedes acompañarlo con una ensalada fresca o unas verduras a la parrilla. ¡No olvides el pan fresco para mojar en la salsa!

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Cocina española tradicional
• Valor Nutricional: Porción de 250g – Calorías: 380 kcal, Proteínas: 30g, Grasas: 15g, Carbohidratos: 25g.

Ingredientes

• 4 muslos de pollo
• 4 patatas, peladas y cortadas en rodajas gruesas
• 8 dientes de ajo, pelados y enteros
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1/4 de taza de vino blanco
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Pollo al Ajillo con Patatas a lo Pobre?

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los muslos de pollo y cocina hasta que estén dorados por todos lados. Retira el pollo y resérvalo.
2. En la misma sartén, agrega las patatas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Luego, retira el exceso de aceite.
3. Añade los dientes de ajo enteros, la hoja de laurel y el pimentón dulce. Cocina durante unos minutos hasta que los ajos estén fragantes.
4. Regresa el pollo a la sartén y vierte el vino blanco y el caldo de pollo. Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta que el pollo esté cocido y tierno.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.

Consejo y Selección de Compra

Elige muslos de pollo con piel para obtener un sabor más rico. El pimentón dulce es esencial para darle ese toque característico.

Información del Ingrediente Principal

El pollo es una excelente fuente de proteínas magras y las patatas aportan carbohidratos energéticos. El ajo es conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

¡Comparte esta receta con tus amigos y familiares para que todos disfruten de un delicioso Pollo al Ajillo con Patatas a lo Pobre! #Receta #CocinaEspañola

• Nombre de la Imagen: pollo-ajillo-patatas.jpg
• Alt de la Imagen: Pollo al Ajillo con Patatas a lo Pobre
• Leyenda de la Imagen: Muslos de pollo en salsa de ajo y patatas doradas.
• Descripción de la Imagen: Receta de Pollo al Ajillo con Patatas a lo Pobre, un plato tradicional español.