Pumpkin Bread Tradicional: Receta Suave y Especiada

Pumpkin Bread Tradicional: Receta Suave y Especiada

El pumpkin bread, o pan de calabaza, es una receta clásica que combina la suavidad de la calabaza con el toque cálido de las especias. Perfecto para el otoño, este pan es húmedo, esponjoso y aromático, ideal para disfrutar con una taza de café o té. ¡Aquí te explico cómo prepararlo paso a paso para que quede perfecto!

El pumpkin bread es delicioso solo, pero también puedes acompañarlo con mermelada de naranja para resaltar los sabores, un poco de crema batida para un toque cremoso, nueces picadas para darle textura, o una taza de café caliente para una experiencia completa.

Ingredientes

• 1 3/4 tazas de harina de trigo
• 1 taza de puré de calabaza (preferiblemente casero)
• 1 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 huevos grandes
• 1/4 taza de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/4 cucharadita de clavo de olor en polvo
• 1/4 cucharadita de jengibre en polvo

¿Cómo se prepara el Pumpkin Bread Tradicional?

1. Preparar el horno y el molde: Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para pan de aproximadamente 20 x 10 cm.
2. Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada, el clavo y el jengibre. Reserva.
3. Mezclar los ingredientes húmedos: En otro bol, mezcla el puré de calabaza, el azúcar moreno, el aceite vegetal, los huevos, la leche y el extracto de vainilla. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Combinar las mezclas: Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla suavemente hasta que estén bien combinados, sin batir demasiado para que el pan quede esponjoso.
5. Hornear: Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 50-60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
6. Enfriar y servir: Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y transferir a una rejilla para que se enfríe por completo. Sirve a temperatura ambiente o ligeramente tibio.

Si eres amante de los postres otoñales, te encantará este delicioso Pumpkin Bread con almendras, ideal para acompañar un café por la tarde. Si prefieres algo más cremoso, el Pumpkin Bread relleno de crema de queso es una opción que no puedes dejar pasar. Para los amantes de las especias, el Pumpkin Bread con nueces y especias combina perfectamente sabores cálidos y crujientes.

Si sigues una dieta vegana, también tienes la opción de disfrutar un exquisito Pumpkin Bread vegano. Y para los que adoran el chocolate, el Pumpkin Bread con chispas de chocolate es simplemente irresistible

Utensilios

• Molde para pan (20 x 10 cm)
• Dos boles grandes
• Cuchara de madera o espátula
• Tamizador
• Rejilla para enfriar

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 50-60 minutos
• Porciones: 8
• Denominación: Pumpkin Bread Tradicional
• Origen: Inspiración Estadounidense

Información Nutricional (por porción aproximada)

• Calorías: 210 kcal
• Proteínas: 3 g
• Carbohidratos: 30 g
• Grasas: 9 g
• Azúcares: 18 g
• Fibra: 2 g

Opciones Adicionales

Para darle un toque diferente, puedes añadir 1/2 taza de chispas de chocolate o nueces picadas a la masa. También puedes espolvorear un poco de azúcar y canela sobre la masa antes de hornear para un acabado crujiente.

Consejos y Tips

1. Usa puré de calabaza casero para un sabor más fresco y natural.
2. No batas en exceso la mezcla para que el pan quede esponjoso y húmedo.
3. Si quieres un pan más aromático, ajusta las especias a tu gusto.

Beneficios de Ingredientes

• Calabaza: Rica en vitamina A, antioxidantes y fibra, es un ingrediente nutritivo y bajo en calorías.
• Canela: Con propiedades antiinflamatorias, aporta un sabor cálido y aromático.
• Jengibre y clavo: Aportan sabor y tienen beneficios digestivos y antioxidantes.

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Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre el Pumpkin Bread Tradicional

1. ¿Puedo hacer esta receta con puré de calabaza enlatado?
   Sí, el puré de calabaza enlatado funciona bien, aunque el casero aporta un sabor más fresco.
2. ¿Es necesario usar aceite vegetal?
   No, puedes sustituir el aceite por mantequilla derretida para un sabor más cremoso.
3. ¿Puedo hacer esta receta sin azúcar moreno?
   Puedes usar azúcar blanca, pero el azúcar moreno aporta un toque más húmedo y un sabor ligeramente caramelizado.
4. ¿Cuánto tiempo dura el pumpkin bread en buen estado?
   Almacénalo en un recipiente hermético y se conservará fresco durante 3-4 días a temperatura ambiente o hasta una semana en el refrigerador.
5. ¿Es posible congelar el pumpkin bread?
   Sí, puedes congelarlo en porciones individuales envueltas en plástico y descongelar a temperatura ambiente cuando desees.
6. ¿Puedo hacer muffins en lugar de un pan?
   Sí, solo vierte la masa en moldes para muffins y hornea durante unos 20-25 minutos.
7. ¿Puedo hacer esta receta sin huevos?
   Puedes sustituir los huevos por 1/4 de taza de puré de manzana o yogur por cada huevo.
8. ¿Puedo reducir el azúcar en la receta?
   Sí, aunque puede afectar ligeramente la textura. Reduce la cantidad a tu gusto, pero no menos de 3/4 de taza.
9. ¿Qué tipo de leche es mejor para esta receta?
   La leche entera es ideal, pero puedes usar leche vegetal para una versión sin lácteos.
10. ¿Cómo sé que el pan está listo?
    Inserta un palillo en el centro; si sale limpio, el pan está listo. Si no, déjalo hornear unos minutos más.

¡Disfruta de un delicioso pumpkin bread casero! 🎃🍞 Suave, especiado y perfecto para el otoño. Ideal para acompañar con una taza de café o té. #PumpkinBread #RecetasOtoñales #PanDeCalabaza #RecetasFáciles