Pumpkin Bread Vegano: Receta Suave y Deliciosa

Pumpkin Bread Vegano: Receta Suave y Deliciosa

Este pumpkin bread vegano es perfecto para disfrutar del sabor otoñal sin necesidad de ingredientes de origen animal. Su textura suave y su sabor especiado lo convierten en un pan delicioso y fácil de hacer, ideal para disfrutar con una bebida caliente o como un postre ligero. ¡Aquí tienes la receta paso a paso!

Este pumpkin bread es delicioso por sí solo, pero también puedes acompañarlo con mermelada de frutos rojos para un toque dulce, mantequilla vegana para añadir cremosidad, frutas frescas para un contraste refrescante, o una taza de té chai que resaltará sus notas especiadas.

Ingredientes

• 1 3/4 tazas de harina de trigo
• 1 taza de puré de calabaza (preferiblemente casero)
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/4 taza de azúcar blanco
• 1/2 taza de aceite de coco derretido o aceite vegetal
• 1/4 taza de leche de almendra (u otra leche vegetal)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/4 cucharadita de jengibre en polvo
• 1/4 cucharadita de clavo de olor en polvo
• 1/2 taza de nueces picadas o chispas de chocolate vegano (opcional)

¿Cómo se prepara el Pumpkin Bread Vegano?

1. Preparar el horno y el molde: Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para pan de aproximadamente 20 x 10 cm o cúbrelo con papel de hornear.
2. Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, la canela, la nuez moscada, el jengibre y el clavo. Reserva.
3. Mezclar los ingredientes húmedos: En otro bol, mezcla el puré de calabaza, el azúcar moreno, el azúcar blanco, el aceite de coco derretido, la leche de almendra y el extracto de vainilla. Bate bien hasta obtener una mezcla uniforme.
4. Combinar las mezclas: Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla suavemente hasta integrar. Si deseas, añade las nueces picadas o las chispas de chocolate vegano y mezcla nuevamente para distribuirlas en la masa.
5. Hornear: Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie. Hornea durante 50-60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
6. Enfriar y servir: Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y transferir a una rejilla para que se enfríe por completo. Disfruta a temperatura ambiente o ligeramente tibio.

Ahora que ya has explorado algunas opciones deliciosas, puedes probar algo más original con el Pumpkin Bread con almendras, que le da un toque crocante irresistible a la receta clásica. Si buscas un giro más indulgente, el Pumpkin Bread relleno de crema de queso es perfecto para los amantes de las combinaciones dulces y cremosas. Para los que prefieren sabores más complejos, el Pumpkin Bread con nueces y especias te conquistará con su mezcla de texturas y aromas otoñales. Y si quieres un toque aún más irresistible, el Pumpkin Bread con chispas de chocolate es la opción ideal para los que no pueden resistirse al chocolate. ¡Todos estos son perfectos para acompañar una tarde de café o té!

Utensilios

• Molde para pan (20 x 10 cm)
• Dos boles grandes
• Cuchara de madera o espátula
• Tamizador
• Rejilla para enfriar

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 50-60 minutos
• Porciones: 8
• Denominación: Pumpkin Bread Vegano
• Origen: Inspiración Estadounidense

Información Nutricional (por porción aproximada)

• Calorías: 200 kcal
• Proteínas: 2 g
• Carbohidratos: 30 g
• Grasas: 8 g
• Azúcares: 12 g
• Fibra: 2 g

Opciones Adicionales

Para darle un toque especial, puedes espolvorear una mezcla de azúcar y canela sobre la masa antes de hornear. También puedes añadir arándanos secos o pasas para una textura extra en cada bocado.

Consejos y Tips

1. Usa puré de calabaza casero para un sabor más fresco y natural.
2. No mezcles demasiado la masa para evitar que el pan quede denso; mezcla solo hasta integrar los ingredientes.
3. Si prefieres una textura más húmeda, ajusta la cantidad de leche vegetal al gusto.

Beneficios de Ingredientes

• Calabaza: Es rica en vitamina A y antioxidantes, aportando suavidad y dulzor natural al pan.
• Aceite de coco: Aporta grasas saludables y una textura cremosa sin productos de origen animal.
• Especias como la canela y la nuez moscada: Aportan un aroma cálido y tienen propiedades antiinflamatorias.

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Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre el Pumpkin Bread Vegano

1. ¿Puedo usar otra leche vegetal en lugar de leche de almendra?
   Sí, cualquier leche vegetal como la de avena, coco o soya funcionará bien.
2. ¿Es necesario usar aceite de coco?
   No, puedes usar cualquier aceite vegetal, aunque el coco aporta un sabor más profundo y cremoso.
3. ¿Puedo hacer esta receta con menos azúcar?
   Sí, puedes reducir la cantidad de azúcar, aunque afectará ligeramente la textura. No bajes de 3/4 de taza en total.
4. ¿Cuánto tiempo dura el pumpkin bread vegano en buen estado?
   Guardado en un recipiente hermético, se mantendrá fresco durante 3-4 días a temperatura ambiente o hasta una semana en el refrigerador.
5. ¿Es posible congelar el pumpkin bread vegano?
   Sí, puedes congelarlo en porciones individuales envueltas en plástico y descongelar a temperatura ambiente cuando desees.
6. ¿Puedo usar puré de calabaza enlatado?
   Claro, aunque el puré casero suele tener un sabor más fresco.
7. ¿Puedo añadir frutas secas?
   Sí, las pasas, arándanos secos o incluso trozos de manzana combinan bien con el sabor especiado del pan.
8. ¿Puedo hacer muffins en lugar de un pan?
   Sí, vierte la masa en moldes para muffins y hornea durante 20-25 minutos.
9. ¿Cómo sé que el pan está listo?
   Inserta un palillo en el centro; si sale limpio, el pan está listo. Si no, hornea unos minutos más.
10. ¿Puedo sustituir el puré de calabaza por puré de otra verdura?
    Sí, el puré de batata o zanahoria funcionan bien y aportan un sabor similar.

¡Prueba este pumpkin bread vegano! 🎃🥥 Suave, especiado y perfecto para el otoño, sin productos de origen animal. Ideal para acompañar con una bebida caliente. #PumpkinBreadVegano #RecetasDeOtoño #PanVegano #Calabaza