Salpicón de Atún

Salpicón de Atún

El salpicón de atún es una ensalada fría y refrescante que combina atún enlatado con vegetales y una vinagreta deliciosa. Esta receta es ideal como aperitivo, entrante o plato principal en días calurosos.

Acompañamiento Sugerido

Sirve el salpicón de atún en copas individuales o en tostadas como aperitivo. También puedes acompañarlo con aguacate, palta o servirlo en hojas de lechuga.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Cocina mediterránea
• Valor Nutricional: Calorías: 180 por porción

Ingredientes

• 2 latas (200 g cada una) de atún en agua, escurrido
• 1 cebolla roja, finamente picada
• 1 pimiento verde, finamente picado
• 1 pimiento rojo, finamente picado
• 1 tomate maduro, en cubos pequeños
• 2 huevos duros, picados
• Aceitunas verdes o negras al gusto, deshuesadas y picadas
• 2 cucharadas de perejil fresco, picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Salpicón de Atún?

1. En un bol grande, combina el atún desmenuzado, la cebolla, los pimientos, el tomate, los huevos duros y las aceitunas.
2. Añade el perejil picado y mezcla bien todos los ingredientes.
3. En otro recipiente pequeño, prepara una vinagreta mezclando el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
4. Vierte la vinagreta sobre la mezcla de salpicón y revuelve para que todo quede bien impregnado.
5. Refrigera el salpicón de atún durante al menos 30 minutos antes de servirlo para que los sabores se mezclen.
6. Sirve el salpicón en copas individuales o en tostadas y decora con unas hojas de perejil.

Consejo y Selección de Compra

Elige latas de atún en agua de buena calidad para esta receta. Puedes optar por aceitunas verdes o negras según tu preferencia, ambas agregan un toque de sabor único al plato.

Información del Ingrediente Principal

El atún enlatado es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón. Este plato es una opción deliciosa y fácil de preparar para disfrutar del atún de una manera fresca.

¿Buscas una receta fresca y deliciosa para el verano? Prueba este Salpicón de Atún, una combinación perfecta de sabores mediterráneos. ¡Ideal como aperitivo o plato principal!

• Nombre de la Imagen: salpicon-de-atun.jpg
• Alt de la Imagen: Salpicón de Atún
• Leyenda de la Imagen: Ensalada de atún con vegetales frescos y aceitunas.