Salpicón de Pollo y Aguacate

Salpicón de Pollo y Aguacate

El salpicón de pollo y aguacate es una ensalada fresca y deliciosa que combina el sabor suave del pollo con la cremosidad del aguacate y una vinagreta refrescante. Es perfecto como entrante o plato principal en días calurosos.

Acompañamiento Sugerido

Sirve el salpicón de pollo y aguacate en copas individuales o sobre una cama de lechuga. Puedes acompañarlo con tostadas o galletas saladas para un toque crujiente.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Cocina mediterránea
• Valor Nutricional: Calorías: 220 por porción

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
• 2 aguacates maduros, en cubos
• 1 cebolla morada, finamente picada
• 1 pimiento rojo, finamente picado
• 1 tomate maduro, en cubos pequeños
• El jugo de 2 limones
• 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Salpicón de Pollo y Aguacate?

1. En un bol grande, combina el pollo desmenuzado, los cubos de aguacate, la cebolla morada, el pimiento rojo y el tomate.
2. En un recipiente aparte, prepara una vinagreta mezclando el jugo de limón, el cilantro picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
3. Vierte la vinagreta sobre la mezcla de salpicón y revuelve suavemente para que todos los ingredientes se impregnen con el aderezo.
4. Refrigera el salpicón de pollo y aguacate durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
5. Sirve en copas individuales o sobre una cama de lechuga y decora con cilantro fresco.

Consejo y Selección de Compra

Selecciona aguacates maduros pero firmes para que mantengan su forma en la ensalada. Puedes ajustar la cantidad de limón y cilantro según tu preferencia personal.

Información del Ingrediente Principal

El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, mientras que el aguacate aporta grasas saludables y una textura cremosa. Esta combinación hace que el salpicón de pollo y aguacate sea una opción deliciosa y nutritiva.

¿Quieres una ensalada fresca y deliciosa para el verano? Prueba este Salpicón de Pollo y Aguacate, una combinación perfecta de sabores mediterráneos. ¡Ideal como entrante o plato principal!

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• Alt de la Imagen: Salpicón de Pollo y Aguacate
• Leyenda de la Imagen: Ensalada de pollo y aguacate con aderezo de limón y cilantro.