Salpicón de Pulpo y Gambas

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Salpicón de Pulpo y Gambas

El salpicón de pulpo y gambas es un plato refrescante y sabroso que combina la textura del pulpo con el sabor de las gambas y una variedad de ingredientes frescos. Es perfecto como entrante o aperitivo en cualquier comida o cena.

Acompañamiento Sugerido

Este salpicón se sirve tradicionalmente como entrante en España y es ideal para acompañar con pan crujiente o tostadas. También puedes servirlo sobre hojas de lechuga fresca o aguacate para una presentación elegante.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: Cocina española
  • Valor Nutricional: Calorías: 180 por porción

Ingredientes

  • 200 g de pulpo cocido, en trozos pequeños
  • 200 g de gambas cocidas, peladas y desvenadas
  • 1 cebolla morada, finamente picada
  • 1 pimiento rojo, finamente picado
  • 1 pimiento verde, finamente picado
  • 2 tomates maduros, en cubos pequeños
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Salpicón de Pulpo y Gambas?

  1. En un bol grande, combina el pulpo, las gambas, la cebolla, los pimientos, los tomates y el ajo.
  2. Añade el perejil picado y mezcla bien todos los ingredientes.
  3. En otro recipiente pequeño, prepara una vinagreta mezclando el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
  4. Vierte la vinagreta sobre la mezcla de salpicón y revuelve para que todo quede bien impregnado.
  5. Refrigera el salpicón durante al menos 30 minutos antes de servirlo para que los sabores se mezclen.
  6. Sirve el salpicón de pulpo y gambas en platos individuales o en copas de cóctel y decora con unas ramitas de perejil.

Consejo y Selección de Compra

Asegúrate de que el pulpo esté cocido antes de usarlo en esta receta. Puedes comprarlo cocido o cocerlo tú mismo. Si prefieres, puedes sustituir el pulpo por calamares o mejillones si lo deseas.

Información del Ingrediente Principal

El pulpo es una excelente fuente de proteínas magras y minerales como el hierro y el zinc. Las gambas son ricas en proteínas y bajas en grasa. Esta combinación de mariscos hace que este plato sea una opción saludable y deliciosa.

¿Quieres disfrutar de un salpicón de pulpo y gambas lleno de sabor y frescura? Prueba esta receta fácil que te transportará a la costa española. ¡Sorprende a tus invitados con esta deliciosa opción para tus comidas y cenas!

 

  • Nombre de la Imagen: salpicon-de-pulpo-y-gambas.jpg
  • Alt de la Imagen: Salpicón de Pulpo y Gambas
  • Leyenda de la Imagen: Salpicón de pulpo y gambas en una copa de cóctel.
  • Descripción de la Imagen: Delicioso salpicón de pulpo y gambas con una refrescante vinagreta.
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