Salsa tártara thermomix

Esta deliciosa receta de salsa tártara thermomix que te enseñaremos a preparar paso a paso es muy fácil de preparar, es ideal para quienes quieren tener un dip en menos de 15 minutos.

Esta salsa es tan exquisita y versátil que la puedes usar como una crema para untar en un crujiente pan con ajo o como acompañante en un riquísimo plato de pollo frito.

Si te animas a preparar esta salsa te recomendamos que sigas al pie de la letra las instrucciones sobre el tiempo y la velocidad en que deberás programar la thermomix  para que te quede en su punto.

Ahora solo tienes que reunir los ingredientes y preparar con nosotros esta exquisita salsa tártara thermomix.

Ingredientes

• 2 cucharadas de alcaparras
• 3 cucharadas de pepinillos agrios
• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• 2 huevos
• 150 gr de aceite de oliva
• 100 gr de aceite vegetal
• 1 cucharada de perejil
• Sal
• Pimienta
• Ajos tiernos

¿Cómo preparar salsa tártara thermomix?

• Para comenzar a hacer la salsa tártara thermomix, lo primero que tienes que hacer es poner agua a hervir en una olla y, cuando alcance el punto de cocción, echar uno de los dos huevos. Déjalo ahí quince minutos.
• A continuación, lava y pela la cebolla y el ajo y échalos en el vaso de la thermomix junto con las alcaparras, los pepinillos y el perejil.
• Trocea los ingredientes durante 6 segundos a velocidad 5.
• Revisa que no queden muy grandes, de ser así sigue troceando un par de segundos más. Reserva.
• Si el huevo duro ya está listo, incorpóralo también al vaso de la thermomix y trocéalo durante 4 segundos a velocidad 4. Reserva junto con los demás ingredientes.
• Luego, sin necesidad de lavar el vaso, comienza a preparar la mayonesa. Para ello, añade el otro huevo y un poco de sal y pimienta negra.
• Procesa en la thermomix a velocidad 4. Mientras se bate el huevo, vierte el aceite de oliva y el aceite vegetal dentro del vaso con cuidado. Poco a poco, irán emulsionando hasta convertirse en mayonesa.
• Por último, vierte la mayonesa en un bol, agrega los demás ingredientes previamente troceados, mezcla y rectifica la sal.
• Guarda la salsa tártara thermomix en la nevera durante 20 minutos para que el sabor de los ingredientes se concentre.
• Sirve fría y acompañada de unos palitos de zanahoria o apio. ¡Te va a encantar!