Salsa Verde con Ajo

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Salsa Verde con Ajo

La salsa verde con ajo es una deliciosa adición a una variedad de platos, desde tacos y enchiladas hasta carnes a la parrilla. Su sabor vibrante y picante, junto con el toque de ajo, la hace irresistible. Aprende a preparar esta salsa versátil y deliciosa.

Acompañamiento Sugerido

Sirve la salsa verde con ajo como condimento para tacos de carnitas, enchiladas de pollo o pescado, o como dip para totopos (tortilla chips). También es excelente para darle sabor a carnes a la parrilla o como aderezo para ensaladas.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 6
  • Origen e Inspiración: Cocina mexicana
  • Valor Nutricional: Calorías: 25 por porción

Ingredientes

  • 10 tomatillos, pelados y lavados
  • 2 chiles verdes frescos, sin tallo ni semillas
  • 3 dientes de ajo, pelados
  • 1/2 cebolla blanca, picada
  • 1/2 taza de cilantro fresco, lavado y picado
  • Jugo de 1 limón
  • Sal al gusto

¿Cómo Preparar Salsa Verde con Ajo?

  1. En una cacerola, hierve agua y cocina los tomatillos y los chiles verdes hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
  2. Escurre los tomatillos y los chiles y colócalos en una licuadora o procesador de alimentos.
  3. Agrega los dientes de ajo pelados, la cebolla picada, el cilantro fresco y el jugo de limón a la licuadora o procesador de alimentos.
  4. Procesa todo hasta obtener una salsa suave y homogénea.
  5. Agrega sal al gusto y mezcla nuevamente.
  6. Prueba la salsa y ajusta la cantidad de sal y limón según tus preferencias.
  7. Refrigera la salsa verde con ajo durante al menos 30 minutos antes de servirla para que los sabores se mezclen.

Consejo y Selección de Compra

Puedes ajustar la cantidad de chiles verdes frescos según tu nivel de tolerancia al picante. Para un sabor más suave, quita las semillas de los chiles antes de agregarlos a la salsa.

Información del Ingrediente Principal

Los tomatillos son una variedad de tomate verde que se utiliza comúnmente en la cocina mexicana. Son una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes, y su sabor ligeramente ácido agrega un toque único a esta salsa.

¡Dale un toque picante a tus comidas con nuestra receta de Salsa Verde con Ajo! Ideal para tacos, enchiladas y más. #SalsaVerde #ComidaMexicana #Recetas

 

  • Nombre de la Imagen: salsa-verde-con-ajo.jpg
  • Alt de la Imagen: Salsa Verde con Ajo
  • Leyenda de la Imagen: Salsa verde en un tazón con tacos de carne.
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