Este delicioso sándwich de pollo será del agrado de tus comensales, es muy fácil de preparar y se hace con ingredientes que siempre tenemos a la mano.
Es ideal para servir como una cena ligera o como un aperitivo en celebraciones familiares o cumpleaños y puedes servir acompañado de un rico Smoothie de avena y durazno o un Smoothie de plátano.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 4 rebanadas de pan de molde
- 4 hojas de lechuga
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta blanca
- Sal
¿Cómo preparar sándwich de pollo?
- Para hacer este rico sandwich de pollo en primer lugar vamos a tostar el pan en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
- Tostamos un poco el primer lado de la rebanada y cuando esté dorada le damos la vuelta.
- Para saber cuándo está tostado el pan, esperaremos a que este tenga simplemente un ligero tono doradito, además de un tacto un tanto crujiente.
- No debemos esperar más, porque se empezarán a quemar las esquinas y el centro y nos estropeará la receta.
- Sobre el lado que ya está tostado y ahora boca arriba en la sartén, extendemos una loncha de queso para que se funda, mientras se va haciendo la otra cara del pan, una vez esté fundido retÃrala a un plato.
- Haremos esta operación con 2 de las rebanadas de pan, las otras 2 las tostaremos en la sartén con normalidad por cada uno de los dos lados y las sacaremos.
- A continuación cortaremos la pechuga de pollo en trozos pequeñitos y y los salamos.
- Añadimos una cucharada de aceite a la sartén y cuando esté caliente freÃmos el pollo durante unos 5 minutos hasta que esté dorado.
- Cuando esté en su punto sacamos de la sartén y reservamos. Lo siguiente que haremos será lavar bien las hojas de lechuga, y escurrirlas cuanto podamos. Las picamos muy finitas, y las echamos en un recipiente hondo junto a la mayonesa y un poquito de pimienta blanca.
- Añadimos el pollo, y con la ayuda de una cuchara lo removemos todo muy bien.
- Ahora que ya tenemos preparado el relleno empezamos a montar los sandwiches de la siguiente manera: primero ponemos la rebanada de pan con queso fundido, después una cucharada generosa de nuestra mezcla de pollo y por último lo tapamos con la otra rebanada de pan tostada.
- Ya están listos para saborear unos deliciosos sándwich de pollo, buen provecho.