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Receta de solomillos de pollo con especias y salsa de tomate, muy práctica a la hora de preparar
Ingredientes:
- 4 solomillitos de pollo
- pan rallado
- 1 huevo (batido)
- Salsa de tomate o tomate triturado con sal gorda y aceite de oliva
- especias: tomillo, romero, pimienta… las que más te gusten
- aceite de oliva
- sal
Preparación:
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Primero hacemos la salsa de tomate siguiendo las indicaciones de la receta o, si lo preferimos, ponemos tomate frito o tomate natural triturado con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva y lo servimos en el plato.
Ponemos las especias en el huevo batido. Untamos los solomillos en pan rallado, luego en huevo y luego otra vez en pan rallado. Ponemos un poco de sal y freimos en la sartén. Rápido, fácil y muy rico!!!
Si quieres hacerlo un poco más sabroso, abre los solomillos por la mitad antes de rebozarlos y pones un poco de salsa también, los cierras y los empanas!
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