Sopa de Ajo con Chorizo

Sopa de Ajo con Chorizo

La sopa de ajo con chorizo es una deliciosa variante de la sopa de ajo tradicional que combina el sabor ahumado y picante del chorizo con el rico caldo de ajo. Esta sopa es perfecta para calentarte en los días fríos o cuando deseas un plato reconfortante con un toque de picante.

Acompañamiento Sugerido

Sirve esta sopa de ajo con chorizo con rebanadas de pan crujiente o una ensalada fresca para una comida completa.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Cocina tradicional
• Valor Nutricional: Información nutricional por porción

Ingredientes

• 200 gramos de chorizo, en rodajas finas
• 6 dientes de ajo, finamente picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 litro de caldo de pollo o vegetal
• 1 hoja de laurel
• 100 gramos de pan duro, en trozos
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

¿Cómo Preparar Sopa de Ajo con Chorizo?

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el chorizo y saltea hasta que esté dorado y crujiente. Retira el chorizo de la olla y reserva.
2. En la misma olla, agrega los ajos picados y saltea hasta que estén fragantes.
3. Añade el pan duro y la hoja de laurel a la olla. Cocina durante unos minutos hasta que el pan esté ligeramente dorado.
4. Vierte el caldo de pollo o vegetal en la olla y lleva la sopa a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que el pan esté suave.
5. Retira la hoja de laurel y usa una licuadora de mano para mezclar la sopa hasta que quede suave y cremosa.
6. Regresa la sopa a la olla, agrega el chorizo dorado y calienta a fuego medio hasta que esté bien caliente.
7. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
8. Sirve la sopa de ajo con chorizo caliente, espolvoreada con perejil fresco picado.

Consejo y Selección de Compra

Elige un chorizo de buena calidad para darle sabor a esta sopa. Puedes optar por un chorizo picante o uno más suave, según tu preferencia de picante.

Información del Ingrediente Principal

El chorizo es un embutido español que se caracteriza por su sabor ahumado y picante. Aporta un delicioso sabor y un toque de calor a esta sopa de ajo.

¿Te encanta el sabor ahumado del chorizo? Prueba esta Sopa de Ajo con Chorizo, ¡una receta fácil y reconfortante para los días fríos! #Recetas #SopaDeAjo #Chorizo

• Nombre de la Imagen: sopa-ajo-chorizo.jpg
• Alt de la Imagen: Sopa de Ajo con Chorizo
• Leyenda de la Imagen: Plato de Sopa de Ajo con Chorizo casera.
• Descripción de la Imagen: Un plato de sopa de ajo con chorizo casera y caliente.