Sorbete de mojito

Esta refrescante receta de sorbete de mojito es ideal para compartir los fines de semana con tus amistades o familiares.

Este sorbete de mojito es delicioso y súper fácil de preparar, solo reúne los ingredientes y prepáralo de una manera súper sencilla gracias a las indicaciones que te dejamos a continuación.

Ingredientes

• 100 gr. de azúcar refinado
• 100 ml de agua
• 200 ml de zumo de lima
• 40 gr. de hierbabuena
• 50 ml de ron blanco
• 100 ml de gaseosa de lima
• 2 claras de huevo
• Rodajas de lima
• Hojas de hierbabuena para decorar

¿Cómo hacer el sorbete de mojito?

• Comienza a preparar este sorbete de mojito exprimiendo y colando el zumo de las limas. Luego, resérvalo.
• En un cazo, agrega el agua y el azúcar y calienta a fuego medio para que al azúcar se disuelva y se forme un almíbar.
• Luego retira del fuego, agrega la hierbabuena picada en trozos pequeños y remueve. Espera a que se enfríe esta mezcla.
• Agrega ahora a la preparación el zumo de limón, el ron y la gaseosa y mezcla. Luego viértelo en un recipiente de vidrio y mételo en el congelador durante, como mínimo, dos horas.
• Ve sacándolo de vez en cuando para removerlo. Si se hace un bloque de hielo no podrás mezclarlo con el huevo.
• Mientras la preparación está en el refrigerador, bate las claras de huevo hasta alcanzar el punto de nieve.
• Cuando hayan pasado las dos horas, mezcla la preparación anterior con los huevos al punto de nieve.
• Vuelve a meterlo en el congelador durante dos horas y asegúrate de remover cada media hora para eliminar los cristales de hielo de la superficie.
• Pasadas las dos horas tu sorbete de mojito estará listo para servir.
• ¡Decóralo con hojas de hierbabuena y una rodaja de lima y su presentación será perfecta!

Recetas fáciles de sorbetes

• 1.- Sorbete de limón
• 2.- Sorbete de naranja
• 3.- Sorbete de mandarina
• 3.- Sorbete de fresa