Magdalenas de calabaza

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Aprende a preparar estas  magdalenas de calabaza de forma fácil y sencilla, además son muy deliciosas y nutritivas, solo sigue las indicaciones que te damos a continuación y disfruta de este deliciosos exquisito postre.

Magdalenas de calabaza

Ingredientes

  • 3 huevos.
  • ½ calabaza.
  • 3 cucharadas de aceite de calabaza.
  • 200 gr. de harina.
  • 1 sobre de levadura en polvo.
  • 150 gr. de azúcar blanco.
  • 100 gr. de mantequilla.

¿Cómo hacer magdalenas de calabaza?

  • Empezamos cortando la calabaza y pelándola. Luego la lavamos bien y vamos a cocerla en una cacerola con ½ litro de azúcar y un poco de azúcar (con una cucharadita bastará).
  • Mientras en un bol echamos los huevos y los batimos bien, intentando evitar que se queden grumos.
  • Añadimos entonces poco a poco el azúcar, mientras seguimos batiendo. Para hacerlo más cómodo y fácil, es recomendable usar unas varillas eléctricas.
  • Seguir batiendo hasta conseguir una mezcla blanquecina. Echamos entonces la levadura junto con la mantequilla y el aceite de calabaza. Lo mezclamos todo muy bien.
  • Encendemos el horno para tenerlo listo, a 180º C.
  • Con la calabaza ya lista, la trituraremos para luego echarla a la mezcla. Por últimos añadimos la harina y removemos todo bien hasta conseguir una especie de crema.
  • Ahora solo queda repartir en los moldes la crema, sin llenarlos del todo, e irlos colocando en la bandeja del horno.
  • Tardará unos 15 – 20 minutos en estar listas. Pincharlas antes de sacarlas para aseguraros que están bien hechas por dentro.
  • Tras sacarlas, dejarlas reposar un poco antes de sacarlas de los moldes y listas para comer.

Recetas fáciles de magdalenas

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