Magdalenas de yogur

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Aprende a preparar estas deliciosas magdalenas de yogur siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera.

Magdalenas de yogur

Ingredientes

  • 2 yogures griegos.
  • 6 huevos.
  • 1 vaso de aceite de oliva.
  • 250 gr. vasos de azúcar
  • 300 gr. de harina.
  • 1 limón.
  • 1 sobre de levadura.
  • Zumo de mandarina.

¿Cómo preparar magdalenas de yogurt.?

  • En un bol batimos los huevos hasta que estén bien deshechos, sin grumos. Vamos añadiendo el azúcar sin dejar de batir, hasta lograr una mezcla blanquecina.
  • Recomendable usar varillas eléctricas, porque así nos costará menos lograr la mezcla.
  • Rallamos entonces la piel del limón sobre el bol y añadimos el sobre de levadura. Lo removemos todo para que se absorban los ingredientes.
  • Concluido, añadimos el vaso de aceite de oliva junto con 2 vasos de zumo de mandarina. De nuevo lo mezclamos todo hasta que no se distingan los ingredientes y el sabor de absorba bien.
  • En este punto encendemos el horno a 180º C para que esté ya caliente cuando vayamos a concluir la receta.
  • Vertemos los dos yogures y de nuevo removemos, para que se vaya mezclando con todo. Ahora solo falta añadir la harina y removerlo todo para mezclarlo todo bien hasta conseguir una especie de crema.
  • Esto último lo podéis hacer con la batidora si queréis ir más rápido. Una vez conseguida la crema fina y homogénea, la dividimos en los moldes de las magdalenas, sin llegar a llenarlas del todo.
  • Las repartimos por la bandeja y al horno. Tardará entre 15 – 20 minutos en estar listas.
  • Recomendamos pincharlas para comprobar que están bien hechas por dentro. Cuando las saquéis tendréis que dejarlas reposar un poco antes de que las saquéis del molde.
  • Y ya estarás listas para comer.

Recetas caseras de magdalenas

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