Torrijas de Santa Teresa

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Torrijas de Santa Teresa

Las Torrijas de Santa Teresa son un postre tradicional de la cocina española, especialmente populares durante la Semana Santa. Estas deliciosas torrijas están bañadas en un almíbar aromatizado y espolvoreadas con canela, creando un sabor dulce y reconfortante.

Acompañamiento Sugerido

Las Torrijas de Santa Teresa son perfectas para servir como postre después de una comida española tradicional o como parte de un banquete de Semana Santa. Puedes acompañarlas con una taza de café o té.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 6
  • Origen e Inspiración: Las Torrijas de Santa Teresa son una receta tradicional española que rinde homenaje a Santa Teresa de Ávila, una figura importante en la historia religiosa de España.
  • Valor Nutricional: Las torrijas son ricas en carbohidratos y energía, siendo un dulce típico de la Semana Santa.

Ingredientes

  • 6 rebanadas de pan de torrijas o pan duro
  • 500 ml de leche
  • 200 g de azúcar
  • 1 rama de canela
  • La piel de 1 limón, en tiras finas
  • 3 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra para freír
  • Canela en polvo para espolvorear

¿Cómo Preparar Torrijas de Santa Teresa?

  1. En una cacerola grande, calienta la leche con la mitad del azúcar, la rama de canela y la piel de limón a fuego medio. Lleva a ebullición, luego retira del fuego y deja enfriar.
  2. Cuando la mezcla de leche esté fría, sumerge las rebanadas de pan en ella durante unos segundos hasta que se empapen bien. Luego, escúrrelas ligeramente.
  3. Bate los huevos en un plato hondo y pasa las rebanadas de pan empapadas por los huevos batidos.
  4. En una sartén grande, calienta suficiente aceite de oliva para cubrir las torrijas. Fríelas hasta que estén doradas por ambos lados.
  5. Escúrrelas en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
  6. En una cacerola pequeña, prepara un almíbar con el azúcar restante y un poco de agua. Cocina hasta que se forme un almíbar ligero.
  7. Sumerge las torrijas en el almíbar caliente durante unos minutos para que absorban el dulce sabor.
  8. Espolvorea canela en polvo sobre las torrijas antes de servirlas.

Consejo y Selección de Compra

Para obtener las mejores torrijas, utiliza pan de torrijas o pan duro, ya que absorberán mejor la mezcla de leche.

Información del Ingrediente Principal

El pan es el ingrediente principal en las torrijas, y en esta receta, se empapa en una mezcla de leche aromatizada con canela y limón. Esto le da a las torrijas su sabor distintivo y delicioso.

¡Descubre cómo hacer las deliciosas Torrijas de Santa Teresa! Un postre tradicional perfecto para la Semana Santa. #Torrijas #Postres #RecetasTradicionales

 

  • Nombre de la Imagen: torrijas-santa-teresa.jpg
  • Alt de la Imagen: Torrijas de Santa Teresa
  • Leyenda de la Imagen: Torrijas doradas bañadas en almíbar.
  • Descripción de la Imagen: Torrijas de Santa Teresa, un postre tradicional español.
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