Torrijas caseras de leche para semana santa

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Torrijas caseras de leche

Un dulce  típico  que se prepara durante la Cuaresma y la Semana Santa, un dulce humilde que se prepara con el pan del día anterior, te invitamos a prepararlo  para que toda la familia pueda disfrutar de este dulce tan nuestro.

Torrijas caseras de leche

Ingredientes: 

  • 1 barra de pan del día anterior
  • 1 litro de leche
  • 1 rama de canela
  • Piel de un limón
  • 4 cucharadas soperas de azúcar
  • 3 huevos
  • Azúcar y canela para rebozar
  • Aceite de oliva virgen

Preparación:

  • Cortamos el pan en rodajas que disponemos en una fuente.
  • Batimos los huevos en un cuenco.
  • Ponemos el pan en leche
  • En un cazo ponemos la leche con la rama de canela, las 4 cucharadas soperas de azúcar y la piel de un limón.
  • Cuando rompa a hervir retiramos del fuego y vertemos sobre el pan; lo dejamos unos minutos para que el pan absorba toda la leche y se empape bien.
  • Freímos las torrijas Ponemos una sartén con aceite de oliva virgen en el fuego.
  • Cuando esté caliente pasamos el pan por el huevo y freímos en el aceite hasta que estén doraditas.
  • Sacamos y ponemos en un plato con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
  • Después, aún calientes, rebozamos en una mezcla de azúcar y canela.
  • Y ya están listas para tomar… hay a quien le gustan recién hechas y a quien le gustan frías cuando el azúcar forma un almíbar.

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