Hoy vamos a mostrarte una receta muy deliciosa, especial y fácil de hacer. La receta de torta de chocolate con frutas almibaradas, combinación de los mejores ingredientes para que sorprendas a todos con un postre perfecto.
Ingredientes:
- 210 g de chocolate semiamargo
- 210 g de manteca
- 150 g de azúcar
- 5 huevos
- 90 g de harina
- 120 g de quinotos de almíbar
Para la ganache
- 240 g de chocolate
- 1 taza de crema.
¿Como preparar torta de chocolate con frutas almibaradas?
- Para comenzar la receta de torta de chocolate, ponemos a derretir el chocolate en baño de María, una vez que se haya derretido bien, le agregamos la manteca que cortaremos en pedazos pequeñitos y mezclaremos ambos ingredientes.
- Ahora, separaremos las yemas de las claras y agregaremos las yemas una a una a la mezcla que ya hemos hecho de chocolate y manteca.
- Ahora, agregamos la azúcar, harina y quinotos de almíbar cortadas en pedazos y mezclamos todo bien. Batimos las claras hasta que estén a punto de nieve y agregamos a la preparación con movimientos envolventes.
- Ahora recubrimos un molde con papel aluminio y echamos la mezcla poniendo a que se hornee a 180°C durante unos 40 minutos.
- Mientras prepararemos la ganache, calentando la crema en una cazuela sin permitir que la misma hierva, retiramos del fuego y agregamos el chocolate y mezclamos bien.
- Cuando esté la torta la retiramos del horno y dejamos que se enfríe para luego volcarla en una fuente para postres, cuando esté fría le echamos la ganache y si queremos le agregamos un poco de los quinotos.
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