Torta original de ananá

Es un postre común pero no podemos negar que su sabor es tentador y su presentación hermosa,es una torta muy sencilla que al comerla se mezclan en boca las migas de torta con un delicioso sabor a caramelo junto con el ananá también acaramelado, que la hace tentadora.

Ingredientes:

• 70 gramos de mantequilla
• ½ taza de azúcar (100gramos)
• Torta
• 1 lata ananá (piña) en almíbar
• 60 gramos de mantequilla
• 2/3 tazas de azúcar
• 2 huevos batidos
• 2 tazas de harina (240gramos)
• 3 cucharaditas de polvo de hornear
• Pizca de sal
• 1 taza de almíbar de ananá (piña)
• 1 cucharadita de vainilla

¿Cómo preparar torta original de ananá?

• Derretir la manteca a baño maría o en el microondas y volcarla sobre el fondo de un molde de 26 centímetros de diámetro.
• Esparcir el azúcar y acomodar las rodajas de ananá, previamente escurridas, hasta cubrir todo el fondo.
• Torta Batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema. Agregar de a poco los huevos algo batidos.
• Cernir la harina, el polvo de hornear, la sal, y agregar a la preparación anterior alternando con el almíbar de ananá y la esencia de vainilla.
• Verter por encima de las rodajas de ananá y llevar a horno moderado durante 45 minutos aproximadamente.
• Apenas esté cocida dar vuelta sobre una fuente y servir acompañada con salsa de fruta.