Esta sabrosa receta de tortellini con espinacas es muy fácil de preparar, solo tienes que seguir las indicaciones paso a paso que te dejamos a continuación y disfruta de esta delicia en casa.
Ingredientes
- 250 gr. de tortellini.
- 150 gr. de queso rallado.
- 200 gr. de espinacas.
- 180 ml. de nata líquida.
- Pimienta negra.
- 2 cucharadas de nuez moscada.
- Aceite de oliva.
Receta de tortellini con espinacas.
- Lavar bien las espinacas con agua fría y trocear en trocitos pequeños. Los tortellini se tienen que hacer, así que ponemos una cacerola al fuego con bastante agua y a dentro, para que en alrededor de un cuarto de hora esté listo.
- Si quieres puedes echar unas gotas de aceite de oliva, impidiendo así que no se pegue la pasta al fuego.
- Tenerla al fuego el tiempo que consideréis oportuno hasta que esté a vuestro gusto. Echamos en una sartén la nata y la ponemos a media potencia hasta que la nata empiece a hervir.
- Entonces agregamos la nuez moscada y la pimienta. Removemos todo bien, hasta que se espese.
- Ponemos las espinacas en una fuente para horno y le vertemos por encima la nata. Si los tortellini ya están listos, los colamos y escurrimos bien.
- Agregamos a la fuente y removemos para que se cubran con la nata que hemos preparado.
- Solo falta cubrir con el queso rallado. Ponemos el horno en marcha a 180º C y metemos la bandeja.
- Dejamos dentro hasta que el queso se dore o ponga tostadito, y de esta forma tenemos nuestro plato de tortellini con espinacas listo para disfrutar.