Tortellini con espinacas

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Esta sabrosa receta de tortellini con espinacas es muy fácil de preparar, solo tienes que seguir las indicaciones paso a paso que te dejamos a continuación y disfruta de esta delicia en casa.

Tortellini con espinacas

Ingredientes

  • 250 gr. de tortellini.
  • 150 gr. de queso rallado.
  • 200 gr. de espinacas.
  • 180 ml. de nata líquida.
  • Pimienta negra.
  • 2 cucharadas de nuez moscada.
  • Aceite de oliva.

Receta de tortellini con espinacas.

  • Lavar bien las espinacas con agua fría y trocear en trocitos pequeños. Los tortellini se tienen que hacer, así que ponemos una cacerola al fuego con bastante agua y a dentro, para que en alrededor de un cuarto de hora esté listo.
  • Si quieres puedes echar unas gotas de aceite de oliva, impidiendo así que no se pegue la pasta al fuego.
  • Tenerla al fuego el tiempo que consideréis oportuno hasta que esté a vuestro gusto. Echamos en una sartén la nata y la ponemos a media potencia hasta que la nata empiece a hervir.
  • Entonces agregamos la nuez moscada y la pimienta. Removemos todo bien, hasta que se espese.
  • Ponemos las espinacas en una fuente para horno y le vertemos por encima la nata. Si los tortellini ya están listos, los colamos y escurrimos bien.
  • Agregamos a la fuente y removemos para que se cubran con la nata que hemos preparado.
  • Solo falta cubrir con el queso rallado. Ponemos el horno en marcha a 180º C y metemos la bandeja.
  • Dejamos dentro hasta que el queso se dore o ponga tostadito, y de esta forma tenemos nuestro plato de tortellini con espinacas listo para disfrutar.
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