Tortellini con salsa de queso

Esta receta casera de tortellini con salsa de queso los puedes preparar con otros tipos de queso, pero el queso cheddar es el mejor para hacer salsa de queso.

Así que reúne los ingredientes y pongámonos manos a la obra, solo sigue nuestras indicaciones y sorprende a tu familia con esta delicia.

Ingredientes

• 250 gr. de tortellini.
• 5 lonchas de queso cheddar.
• 1 bote de nata líquida.
• 1 guindilla.

Receta de tortellini con salsa de queso.

• Los tortellini los pondremos a cocerse en una cacerola con bastante agua y un poco de sal. El sabor del que elijáis que sea es elección vuestra, y el tiempo de cocción dependerá como de hechos queráis que estén.
• En una sartén vertemos la nata y la ponemos a calentar, hasta que empiece a hervir. En ese momento agregamos el queso y la guindilla.
• Dejamos un par de minutos para que el queso empiece a fundirse y removemos, poco a poco se irá formando una crema ligera, pero un poco espesa.
• En el caso de que veas que la quieres más espesa, simplemente echa más queso para que se espese más. Una vez lista, apartar del fuego.
• Cuando los tortellini estén listos, los colamos, escurrimos para que suelten el agua, y los echamos dentro de la sartén.
• Removemos bien y con el mismo calor de la salsa de queso se irán adhiriendo a la pasta. De no querer hacerlos así, simplemente colocarlos en una fuente y verter la salsa de queso por encima.