Tostadas mexicanas con carne molida, esta receta es muy rica y fácil de preparar, sigue las instrucciones paso a paso y disfruta de esta delicia junto a tu familia.
Ingredientes
- Carne molida (1/2 Kg)
- Ajos (03 dientes)
- Cebollas (02 und.)
- Tomate frito (200 gramos)
- 1/2 pimiento rojo
- Comino (01 cdta)
- Tomate grande (01 und.)
- Cilantro picado (50 gramos)
- Limón (01 und.)
- Crema agria (100 gramos)
- Queso mozzarella rallado (100 gramos)
- 2 tortitas de maíz por persona
- 1 lechuga
- 200 gr. de frijoles refritos
- Guacamole mexicano (100 gramos)
- Sal
- Aceite
Preparación de las tostadas mexicanas con carne molida
- Coloca en una sartén la carne molida y cocinar con media taza de agua a fuego bajo. Mientras la carne se cocina, pela los ajos y machácalos en un mortero.
- Pela, lava y corta una cebolla en cuadritos y lava el pimiento, retírale las semillas y trocearlo también en daditos. La otra cebolla la utilizaremos más tarde.
- Cuando se haya secado el líquido de la carne, agrega los ajos y revuelve. Cuando empiecen a dorarse, agrega la cebolla, el pimiento troceado y cocina durante tres minutos.
- Incorpora ahora el puré de tomate, sazona con sal y comino y cocina durante quince minutos más a fuego bajo o hasta que se seque todo el caldo.
- Ahora vamos a preparar el pico de gallo. Pela, lava y corta la otra cebolla en cuadritos y haz lo mismo con el tomate y el cilantro.
- Agrega todos estos ingredientes a un bol y sazona con aceite de oliva, limón y sal. Mezcla bien. Reserva.
- A continuación, lava bien la lechuga, escúrrela y córtala en julianas.
- Es el momento de armar las tostadas.
- Toma una tortita de maíz y úntala con una cucharada de frijoles refritos (pueden ser caseros o de lata), colócale encima una cucharada de la carne molida, luego una cucharada de lechuga, una cucharadita de pico de gallo, una cucharada de crema agria, después una cucharadita de guacamole y culmina con el queso rallado.
- Cuando hayas armado todas tus tostadas mexicanas con carne molida, estarán listas para saborear y disfrutar.
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