Yakisoba con verduras

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Este delicioso yakisoba con verduras que aprenderemos a preparar hoy es un plato muy sano y equilibrado que servir como plato único o como acompañante.

Yakisoba con verduras

Ingredientes

  • 300 gr. de fideos soba
  • ½ cucharada de aceite vegetal
  • ¼ de taza de zanahoria rallada
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • ¼ de cebolla corta en tiras
  • 2 hojas de col verde cortada
  • 6 cucharadas de salsa yakisoba
  • Jengibre rojo

¿Cómo preparar yakisoba con verduras?

  • Lo primero de todo es que vayas poniendo los fideos a hacerse, para que así puedas ir preparando las verduras. Sigue las instrucciones del paquete que has comprado para hacerlo bien.
  • Mientras, pica y trocea todas las verduras, en trocitos pequeños o en tiras, como tú prefieras.
  • Primero pon a sofreírse la cebolla. Cuando la cebolla esté dorada, agrega el resto de ingredientes y remueve bien.
  • Deja que se hagan por unos 10 minutos hasta que estén listos. Cuela y escurre bien los fideos, para echarlos en la sartén una vez estén toda la verdura bien sofrita.
  • Recubre con ¼ de taza de agua y tapa la cacerola. Deja que el agua se consuma a baja potencia.
  • Una vez consumida el agua, agrega la salsa yakisoba y remueve.
  • Deja cocinarse unos minutos más y reparte las raciones. Esparce jengibre rojo por las raciones y listo para comer, buen provecho.
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